Pasta zucca e funghi

  • Pasta con zucca e funghi

Parigina

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Plumcake all' uva

  • Plumcake con uva e mascarpone

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    Insalata di baccalà

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    Insalata di quinoa

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    Vitello tonnato

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    Friselle del marinaio

  • Linguine estive alle melanzane

    Linguine estive alle melanzane

Pollo alla Cacciatora

Ristorante Arquade: nuovo Chef

Leggi tutto: Filippo Gozzoli Intervistiamo il nuovo chef del Ristorante Arquade dell'Hotel Villa del Quar, nel cuore della Valpolicella. Filippo Gozzoli "la tradizione va reinterpretata". I suoi segreti in cucina? A sentire lo chef originario di Cremona tutto si fonda sull’amore per una cucina leggera e moderna, rispettosa della tradizione e della qualità delle materie prime.

Stelle e calorie

Leggi tutto: calorie nei menu dei ristoranti stellati? "Niente sesso siamo inglesi" diceva un vecchio proverbio, che oggi dovremmo aggiornare in "Niente calorie siamo inglesi". Infatti Alexis Gauthier, chef francese del Reussillon, ristorante stellato a Londra, ha deciso, per venire incontro all’ossessione anti-obesità del pubblico anglosassone di scrivere accanto a ogni piatto del suo menù il contenuto calorico.

Sì col super chef stellato

Leggi tutto: Mariage Princier Il principe Alberto II lo aveva annunciato: «Sarà una grande festa popolare, desidero condividere la mia gioia con la gente». Et voilà sua Altezza è accontentato, una tre giorni di festeggiamenti da far invidia a tutti i suoi illustri antenati.

Gambero rosso: marmellate in tv

Leggi tutto: Camilla Monteduro - La

"In esclusiva tutti i martedì in onda su Gambero Rosso Channel, canale 411 di SKY - Camilla Monteduro presenterà e delizierà i telespettatori con la preparazione di marmellate, passate, confetture, chutney, mostarde e gelatine da fare in casa in maniera semplice e senza fatica".

La Francescana: miglior ristorante?

Leggi tutto: Lo Chef Bottura Si riapre la caccia al ristorante migliore del mondo. Dopo l'assegnazione del "S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants Awards and List 2011" da parte della rivista Restaurant Magazine - che ogni anno compila la classifica degli 800 migliori ristoranti del mondo.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

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Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

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Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

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