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La pasta italiana: 100 ricette per cucinarla

8) Pasta: Bucatini al gorgonzola e noci

Scritto da Chef Silvia.

Ingredienti: dose per 4 persone
400 gr di bucatini – 200 gr di gorgonzola - ½ bicchiere di latte – sale e pepe – 10 gherigli di noce.

In una piccola casseruola fondete a fuoco dolce il gorgonzola con il latte. Lessate in abbondante acqua salata la pasta, scolatela al dente versatela in una capiente ciotola e condite con la salsa di gorgonzola, i gherigli di noce tritati grossolanamente, regolando di pepe e sale se necessario. Servite subito la pasta ben calda.

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