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Descrizione ricetta

Le Castagnole sono dei soffici dolcetti di Carnevale preparati per deliziare i golosi di tutte le età.

Le Castagnole sono delle frittelle realizzate con pasta lievitata aromatizzata al rum, fritta e ricoperta con zucchero.

Se cerchi altre idee per la tua festa di carnevale consulta la sezione ricette di Carnevale di Chefsilvia.

Castagnole

4.8/5 di voti (4 voti)
  • Pronto in: 50 minuti
  • Ingredienti per: 6
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Castagnole

Ingredienti della ricetta

  • 230 gr di farina
  • 80 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 40 gr di burro
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio di rum
  • la scorza grattugiata di un limone
  • olio di semi pre friggere

Preparazione della ricetta

  1. Su un piano leggermente infarinato (o nel bicchiere di un mixer) lavorate la farina e il lievito (precedentemente setacciati) con le uova, lo zucchero, il burro, la scorza grattugiata del limone e il rum fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.
  2. Dividete l'impasto in piccoli panetti con i quali formerete dei rotolini di circa 2 cm di diametro, tagliateli a pezzi grandi come una nocciola, con questi formate delle palline e friggete le castagnole in abbondante olio caldo.
  3. Quando le castagnole quando saranno ben dorate scolatele, fatele asciugare su un foglio di carta assorbente, cospargetele di zucchero semolato e servite..

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