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Descrizione ricetta

Per la festa di Halloween ho pensato di mostrarvi con preparare dei semplici dolcetti a forma di gufo.

I gufi al cioccolato sono dei cupcakes soffici e deliziosi perfetti per divertire grandi e piccini durante la festa di Halloween.

I gufi al cioccolato hanno come base i cupcake, sono farciti con crema al cioccolato, biscotti e confetti colorati... un dolce simpatico e molto goloso.

Per altre ricette da brivido consulta la sezione ricette di halloween di Chefsilvia. Buona Lettura.

Gufi al cioccolato – Halloween owls cupcakes

4.0/5 di voti (12 voti)
  • Pronto in: 40 minuti
  • Ingredienti per: 8
  • Località: Italia
Gufi al cioccolato – Halloween owls cupcakes

Ingredienti della ricetta

  • 180 gr di farina 00
  • 3 uova
  • 180 gr di burro
  • 160 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino e ½ di lievito per dolci
  • la scorza grattugiata di un limone
  • per decorare
  • 40 confetti colorati al cioccolato (tipo smarties)
  • 20 biscotti tipo Oreo o Ringo
  • crema al cioccolato (Nutella)

Preparazione della ricetta

  1. Preparate i cupcakes così: con l'aiuto di fruste elettriche o in un robot munito di planetaria montate a crema il burro a temperatura ambiente e lo zucchero fino a renderlo una soffice crema. Unite le uova, il lievito, la scorza grattugiata del limone, la farina setacciata e lavorate bene fino ad ottenere un composto soffice e privo di grumi.
  2. Riempite uno stampo da muffin con i pirottini di carta (oppure utilizzate formine in alluminio usa e getta) e distribuitevi un cucchiaio di impasto di cupcake (riempite ogni pirottino solo per metà) Infornate a 180 gradi per 15 minuti circa o fin quando i cupcake saranno ben dorati sulla superficie. Sfornateli e lasciateli raffreddare.
  3. Quando i cupcake saranno ben freddi farciteli così: separate le due metà dei biscotti (oreo o ringo) aiutandovi con un coltello affilato e facendo attenzione a far rimanere la farci solo su un biscotto (quello scuro nel caso utilizziate biscotti ringo).
  4. Ricoprire la superficie dei cupcake con crema la cioccolato, posizionate 2 biscotti sul dolce simulando gli occhi del gufo, disponete al centro di ogni biscotto 1 confetto colorato per completare e un confetto di colore rosso, giallo o arancione mettetelo in mezzo ai due biscotti per simulare il becco.
  5. Completate i vostri gufi di Halloween ponendo sopra agli occhi del gufo due pezzettini (una meta di biscotto diviso in due) di biscotto per simulare i ciuffi di piume sopra le orecchie.

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