NOTA! Questo sito utilizza i cookie e tecnologie simili.

Se non si modificano le impostazioni del browser, l'utente accetta. Per saperne di piu'

Approvo

Ultime ricette inserite:

  • Bistecche di manzo con salsa ai funghi

    Bistecche di manzo con salsa ai funghi

  • Carpaccio di porcini e grana

    Carpaccio di porcini e grana

  • Arrosto alle mele

    Arrosto alle mele

  • Spaghetti con zucca, salsiccia e funghi porcini

    Spaghetti con zucca, salsiccia e funghi porcini

  • Marmellata di fichi

    Marmellata di fichi

  • Borek al formaggio

    Borek al formaggio

  • Hamburger di tonno e patate

    Hamburger di tonno e patate

Descrizione ricetta

Le Farfalle al salmone sono un primo piatto di pesce semplice da realizzare che riscuote sempre un gran successo quando viene presentato a tavola.

Le Farfalle al salmone sono una ricetta classica della tavola del natale una pasta gustosa dal sapore delicato realizzata con salmone fresco e finocchietto selvatico. Se per la cena della vigilia di natale cercate un piatto semplice che si realizza in meno di 15 minuti provate le Farfalle al salmone.

Per altre ricette natalizie consulta la sezione ricette di Natale di Chefsilvia. Buona Lettura.

Farfalle al salmone fresco

3.4/5 di voti (30 voti)
  • Pronto in: 15 minuti
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Farfalle al salmone fresco

Ingredienti della ricetta

  • 350 gr di farfalle
  • 250 gr di filetto di salmone fresco
  • 2 scalogni
  • 1 rametto di finocchietto selvatico
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
  • 60 ml di bicchiere di vino bianco

Preparazione della ricetta

  1. Sbucciate lo scalogno, affettatelo sottilmente e fatelo appassire a fuoco dolce in una capiente padella con l'olio e il finocchietto tritato coprendo il tegame e aggiungendo, se necessario, un cucchiaio di acqua.
  2. Private il salmone della pelle e delle lische, tagliatelo grossolanamente a cubetti e unitelo allo scalogno in padella cuocendolo a fuoco vivace 2 minuti e sfumando a metà cottura con il vino.
  3. Nel frattempo lessate in abbondante acqua salata la pasta, scolatela al dente e fatela saltare in padella con il salmone il tempo necessario per farla insaporire.
  4. Servite le farfalle al salmone con una spolverata di pepe macinato fresco.

Lascia un commento

Please login to leave a comment.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2017 Chef Silvia - Ricette di cucina - Italian Recipes. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.