Ricette estive

Oggi vi propongo una ricetta light facile e gustosa per realizzare un classico primo piatto della gastronomia Italiana ... gli spaghetti allo scoglio.

Ricetta semplice per ottenere un delicato e rinfrescante sorbetto dal gusto sorprendentemente aromatico. Ho realizzato per voi questo sorbetto al caffè con aroma di marsala, una deliziosa ricetta che dovete provare.

Arriva l'estate, il caldo e avete voglia di qualche cosa di dolce e fresco come un gelato o un cremoso e soffice sorbetto ma.. non avete la ricetta? Ecco la soluzione.. una ricetta semplice per preparare in casa senza l'aiuto della gelatiera un rinfrescante sorbetto.

L'insalata di polpo con patate è antipasto gustoso e di facile realizzazione, un piatto gradito in tutte le stagioni adatto per la tavola estiva come quella invernale.

L'insalata di riso ai frutti di mare è un primo piatto semplice e gustoso che unisce la bontà del pesce fresco al sapore deciso dello zafferano. Questa è la ricetta ideale per le afose giornate estive quando è difficile rimane troppo tempo davanti ai fornelli.

La tartara è un modo di preparare la carne cruda questo sistema viene attribuito alle popolazioni della Mongolia che usavano macellare e poi frollare la carne sotto la sella del cavallo. Questa fresca e gustosa ricetta vuole valorizzare i sapori del salmone “cotto” con una marinatura delicata di olio, senape, limone.

La parmigiana di zucchine è una preparazione gustosissima, una versione saporita e sfiziosa della più nota parmigiana di melanzane.

Oggi vi presento un primo piatto fresco e appetitoso perfetto per il vostro menu estivo, gnocchi con un gustoso ragù di salmone e zucchine.