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Descrizione ricetta

A volte basta poco per ritrovare il sorriso specie se il problema è una giornata troppo calda ecco la soluzione i Ghiaccioli fatti in casa.

Ghiaccioli fai da te per una merenda fresca e salutare...le varianti sono tantissime, ecco una ricetta golosa con la frutta fresca.

Ghiaccioli

3.9/5 di voti (11 voti)
  • Pronto in: 10 minuti preparazione+6 ore congelamento
  • Ingredienti per: 4
  • Località: Italia
Ghiaccioli

Ingredienti della ricetta

  • Al limone
  • 1 limone (succo e scorza)
  • 50 gr di zucchero
  • 200 ml di acqua
  • Alla pesca
  • 150 gr di pesche
  • 150 ml di acqua
  • 50 gr di zucchero
  • il succo di ½ limone
  • Alla menta
  • 100 ml di sciroppo alla menta
  • 50 gr di zucchero
  • succo di mezzo limone
  • 400 ml di acqua

Preparazione della ricetta

  1. Al limone: Grattugiate la scorza del limone facendo attenzione a grattare solo la parte gialla, spremetelo e raccogliete succo e scorza in una ciotola poi trasferitela in frigorifero. In una piccola casseruola mettete acqua e zucchero, trasferite sul fuoco e fate sobbollire a fuoco dolce per 5 minuti o fin quando lo zucchero sarà perfettamente sciolto nell'acqua.
  2. Togliete dal fuoco lo sciroppo, lasciatelo raffreddare poi unite il succo e la scorza di limone (filtrati in un colino a maglie fitte) mescolate e lasciate raffreddare. Trasferite lo sciroppo a limone in frigorifero e lasciatelo riposare per 30 minuti poi versatelo negli stampi per ghiaccioli (se ne trovano in commercio economici di plastica o silicone) e passateli in freezer fino al completo congelamento.. per un ghiacciolo più goloso potete aggiungere al vostro ghiacciolo al limone fettine di kiwi o dadini di altra frutta che gradite.
  3. Ghiacciolo alla pesca: Pulite snocciolate le pesche, pesatene 150 gr poi passatele al frullatore ad immersione ricavandone una purea. In una piccola casseruola mettete acqua e zucchero, trasferite sul fuoco e fate sobbollire a fuoco dolce per 5 minuti o fin quando lo zucchero sarà perfettamente sciolto nell'acqua. Togliete dal fuoco lo sciroppo, lasciatelo raffreddare poi unite il succo e la scorza di limone (filtrato con un colino a maglie fitte)la purea di pesche, mescolate e lasciate raffreddare. Trasferite il succo e la purea di pesche ottenuto in stampi per ghiaccioli e passateli in freezer fino al completo congelamento.
  4. Ghiacciolo alla menta: Un una piccola casseruola mettete acqua e zucchero, trasferite sul fuoco e fate sobbollire a fuoco dolce per 5 minuti o fin quando lo zucchero sarà perfettamente sciolto nell'acqua. Togliete dal fuoco lo sciroppo, lasciatelo raffreddare poi unite il succo di limone, lo sciroppo alla menta, mescolate e lasciate raffreddare. Trasferite lo sciroppo alla menta in frigorifero e lasciatelo riposare per 30 minuti poi versatelo negli stampi per ghiaccioli e passateli in freezer fino al completo congelamento..

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