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Descrizione ricetta

Gli involtini di pollo e speck sono una ricetta semplice e gustosa, una valida alternativa al pollo alla griglia o semplici spiedini.

Seguendo questa ricetta semplice e veloce anzi sprint, in soli 25 minuti potrete cucinare saporiti involtini di pollo arricchiti con fettine di speck e fontina. Una ricetta gustosa per un secondo piatto di carne saporito e relativamente light ottimo se accompagnato con verdure di stagione, insalata mista o patate.

Involtini di pollo e speck

3.5/5 di voti (33 voti)
  • Pronto in: 25 minuti
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Involtini di pollo e speck

Ingredienti della ricetta

  • 8 fettine di petto di pollo
  • 8 fette di speck
  • 8 fette di fontina
  • sale e pep q.b.
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • 1 spicchio di aglio

Preparazione della ricetta

  1. Sistemate le fettine di pollo tra due strati di carta da forno e con un batticarne cercate di renderle più sottili battendole leggermente.
  2. Ponete al centro di ogni petto di pollo una fetta di speck, una di fontina e arrotolate le fettine fermandole con uno stuzzicadenti.
  3. In una padella capiente fate scaldare l'olio, aggiungete l'aglio in camicia (non spellato) leggermente schiacciato, unite gli involtini lasciandoli rosolare da entrambi i lati per 15 minuti circa.
  4. A metà cottura togliete l'aglio, bagnate con il vino, lasciatelo evaporare, aggiungete sale e pepe e terminate la cottura. Servite gli involtini irrorandoli con il fondo di cottura.

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