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Descrizione ricetta

Quella che vi presento oggi è una ricetta facile e veloce da presentare come gustoso piatto unico, gli Spaghetti con spezzatino e piselli.

Spaghetti, bocconcini di carne e verdure sono un tris perfetto che soddisfa la vista e il gusto, un primo piatto ricco da presentare con successo ai vostri commensali

Per altre ricette di primi piatti consulta la sezione ricette di pasta di Chefsilvia. Buona Lettura.

Spaghetti con spezzatino e piselli

3.6/5 di voti (10 voti)
  • Pronto in: 30 minuti
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: facile
  • Località: Italia
Spaghetti con spezzatino e piselli

Ingredienti della ricetta

  • Spaghetti 400
  • 200 gr di spezzatino di maiale
  • 200 gr di spezzatino di vitello
  • 1 salsiccia
  • 6 cucchiai di salsa di pomodoro
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe q.b.
  • 1/2 bicchiere di vino rosso
  • 1 scalogno
  • 200 gr di piselli

Preparazione della ricetta

  1. Tagliate la carne a cubetti molto piccoli e sbriciolate la salsiccia (privandola della pelle esterna) In una padella fate rosolare con l'olio un trito finissimo di scalogno, unite la salsiccia e il misto di carne continuando la cottura per 5 minuti a fuoco moderato in modo da far rosolare la carne da tutti i lati.
  2. Bagnate con 1/2 bicchiere di vino rosso, fate evaporare, aggiungete la salsa di pomodoro, sale e pepe, piselli (freschi surgelati) e lasciate cuocere per circa 25 minuti a fuoco dolce.
  3. Lessate gli Spaghetti, scolateli al dente e fateli saltare in padella con il sugo il tempo necessario per far insaporire la pasta.
  4. Servite i vostri Spaghetti con lo spezzatino e piselli con una generosa spolverata di grana grattugiato.

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