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Descrizione ricetta

Gli Hamburger di tonno e patate sono un secondo piatto gustoso e facilissimo da preparare perfetto per i bambini ottimo per tutta la famiglia se accompagnato da una ricca insalata mista.

Questo panino non ha niente nulla da invidiare agli hamburger americani dei fast food, noi lo abbiamo preparato con un impasto soffice e saporito a base di patate e tonno ma può essere arricchito anche da cubetti di formaggio filante o verdure.

Provate la ricetta degli Hamburger di tonno e patate un piatto appetitoso ed economico alternativo al solito burger di carne.

Vuoi rendere può gustoso il tuo hamburger di tonno ? gustalo con un piatto di patatine fritte e della maionese fatta in casa.

Hamburger di tonno e patate

2.8/5 di voti (28 voti)
  • Pronto in: 40 minuti
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Hamburger di tonno e patate

Ingredienti della ricetta

  • 600 gr di patate
  • 120 gr di tonno sott'olio
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 3 cucchiai di pangrattato
  • 1 uovo
  • Panini da hamburger

Preparazione della ricetta

  1. Lessate le patate in abbondante acqua bollente (con la buccia) fino a quando non saranno morbide.

    Verificate il grado di cottura delle patate pungendole con i rebbi di una forchetta, poi sbucciatele e schiacciatele con uno schiacciapatate.
  2. Versate le patate schiacciate in una capiente ciotola, lasciatele leggermente intiepidire, poi unite l'uovo, il tonno sgocciolato, sale (pepe se piace) parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di pane grattato, prezzemolo tritato e mescolate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

    Hamburger di tonno e patate
  3. Coprite la ciotola con il composto appena preparato con pellicola alimenta re e fatelo riposare in frigorifero per 10 minuti.
  4. Con l'aiuto di un cucchiaio prelevate dalla ciotola un pò di composto alle patate e tonno, fate delle polpette e pressatele leggermente con le mani per dare la forma di hamburger.

    Passate gli hamburger di tonno e patate in poco pane grattato da entrambi i lati.

    Hamburger di tonno e patate
  5. Scaldate bene una casseruola antiaderente leggermente unta di olio e posizionatevi gli hamburger di tonno e patate e cuocere 3/4 minuti per lato a fuoco dolce.

    Aprite a metà i panini, tostateli leggermente in una padella e farciteli come più vi piace (lattuga, pomodori, fette sottili di cipolla etc) e con gli hamburger di patate e tonno preparati in precedenza. I vostri hamburger di tonno e patate sono pronti per essere gustati accompagnati con sfiziose patate fritte.
  6. Consiglio: per velocizzare la cottura delle patate prova a cuocerle al microonde.

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