Ricette Estive

Insalata di quinoa

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Fragole in smoking

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Lasagne alle verdure

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Riso venere al salmone

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Filetto al pepe verde

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  • Fajitas di pollo e verdure

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  • Lasagne di pane carasau, pesto e fagiolini

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  • Vitello tonnato

    Vitello tonnato

  • Uova farcite tonno e piselli

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  • Pastiera Napoletana

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  • Agnello cacio e ova

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  • Tiramisù alle fragole

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Macarons

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Spaghetti con pesto di fagiolini

  • Spaghetti al pesto di fagiolini

Tortellini a Natale? ecco come prepararli in casa

Leggi tutto: Tortellini a Natale? ecco come prepararli in casa

A Natale è tradizione portare in tavola i Tortellini, la classica pasta ripiena fatta in casa che solitamente viene cucinata con brodo di cappone o gallina.

I segreti per preparare degli ottimi tortellini è sicuramente la pasta sfoglia tirata sottile e leggermente porosa/rugosa e il ripieno fatto secondo la tradizione con lombo di maiale, mortatella, parmigiano reggiano uova, noce moscata e prosciutto crudo.

I funghi, conoscerli e cucinarli

Leggi tutto: I funghi, conoscerli e cucinarli Questo articolo non vuol essere un trattato di micologia ma intende mostrare, con note estremamente sintetizzate, i funghi che possiamo trovare durante le nostre passeggiate nei boschi e le loro caratteristiche principali.

L'uva, regina d'autunno

Leggi tutto: L'uva,la regina d'autunno L'uva è il frutto ovale, detto acino, con buccia più o meno spessa di colore biondo, rosso o bluastro che cresce a grappoli sulla pianta della vite ( Vitis Vinifera). Gli acini contengono da due a quattro semi detti vinaccioli, più acini raggruppati formano il graspo ( o raspo o racimolo) più racimoli uniti formano il grappolo d'uva.

I dolci del mattino

Leggi tutto: I dolci del mattino Croccanti biscotti, soffici plumcake, golose crostate o fragranti briosche tutti riuniti in un unico speciale per consentirvi di scegliere al meglio il dolce che potrete gustare al vostro risveglio.

Ricette estive 2017!

Leggi tutto: Ricette estive di Chefsilvia La sezione RICETTE ESTIVE di Chef Silvia si è arricchita quest'anno di tantissime nuove ricette! Decine di pagine di ricette estive spiegate in ogni dettaglio! Se ti piace la buona cucina italiana, ricordati di seguirci anche su Facebook! condividi con i tuoi amici le nostre ricette! Grazie!


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