Ultime ricette inserite:

  • Insalata di baccalà

    Insalata di baccalà

  •  Insalata di quinoa

    Insalata di quinoa

  • Insalata di riso ai frutti di mare

    Insalata di riso ai frutti di mare

  • Crostata di frutta fresca

    Crostata di frutta fresca

  • Vitello tonnato

    Vitello tonnato

  • Friselle del marinaio

    Friselle del marinaio

  • Linguine estive alle melanzane

    Linguine estive alle melanzane

Descrizione ricetta

I Befanini sono dei deliziosi dolcetti di origine Toscana preparati in occasione dell'Epifania.

I Befanini sono realizzati con friabile pasta frolla aromatizzata al limone e decorata con confetti colorati, vengono preparati per deliziare i più piccoli e solitamente sono utilizzati per riempire la calza della Befana

Questi golosi frollini sono molto semplici da preparare e faranno sicuramente la gioia di grandi e piccini e visto che epifania tutte le feste si porta via questa è proprio l'ultima ricetta natalizia che vi proporrò questo anno.

Befanini

3.5/5 di voti (15 voti)
  • Pronto in: 40 minuti
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia, Toscana
Befanini

Ingredienti della ricetta

  • 400 gr di farina 00
  • 200 gr di burro
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio di marsala
  • 1 limone
  • 200 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • codette di zucchero colorate
  • 1 albume

Preparazione della ricetta

  1. In un contenitore, con l'aiuto di un frullatore elettrico, lavorate a crema il burro (lasciato ammorbidire a temperatura ambiente) con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e spumoso.
  2. Aggiungete al burro l'uovo intero, il marsalala ( o rum) la scorza grattugiata di un limone, la farina setacciata con il lievito e lavorate su un tavolo leggermente infarinato fin quando l'impasto sarà omogeneo e privo di grumi.
    Avvolgete la pasta con la pellicola alimentare e lasciate raffreddare l'impasto in frigorifero per 20 minuti.
  3. Trascorso il tempo indicato stendete la pasta su un tavolo infarinato fino a raggiungere lo spessore di 5 millimetri, tagliate la pasta con taglia biscotti con forme natalizie.
  4. Trasferite i biscotti su una placca rivestita di carta forno, spennelate con albume d'uovo, decorate con confettini colorati e infornate per 8/10 minuti a 180 gradi.

    Sfornate i biscotti quando la loro superficie sarà dorata. Trasferite i befanini su una gratella e lasciateli raffreddare poi con questi deliziosi dolcetti riempite la calza della Befana

Lascia un commento

Please login to leave a comment.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2024 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.