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Descrizione ricetta

Le Zucchine ripiene di tonno sono un secondo piatto appetitoso e saporito gradito da grandi e piccini.

Le Zucchine ripiene di tonno si preparano in venti minuti con ottime verdure fresche ripiene di un impasto a base di tonno, olive e patate.

Se volete portare in tavola un secondo piatto light gustoso adatto per la stagione primaverile come per la tavola estiva provate le Zucchine ripiene di tonno.

Un consiglio goloso? Provate le Zucchine ripiene di tonno anche per un buffet o un antipasto per completare il vostro Menu di Pasqua

Stai cercando altre idee per il tuo pranzo di Pasqua ?consulta la sezione ricette di Pasqua e Pasquetta di Chefsilvia. Buona Lettura.

Zucchine ripiene di tonno

5.0/5 di voti (4 voti)
  • Pronto in: 35 minuti
  • Ingredienti per: 6
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Zucchine ripiene di tonno

Ingredienti della ricetta

  • 6 zucchine
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 400 gr di tonno al naturale
  • sale e pepe q.b.
  • ½ cucchiaio di senape
  • 200 gr di maionese
  • 200 gr di patate lesse
  • 2 cucchiai di olive verdi denocciolate
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Preparazione della ricetta

  1. Lessate le patate, eliminate la pelle e ancora calde schiacciatele con i rebbi di una forchetta fino a renderle purè.

    Scolate il tonno, ponetelo in una capiente ciotola, sbriciolatelo con l'aiuto di una forchetta, unite la maionese, la senape, le patate lesse preparate in precedenza, il prezzemolo tritato, le olive tagliate a rondelle e mescolate bene.
  2. Lavate le zucchine, tagliate le estremità, tagliatele a rondelle spesse circa 4 cm e fatele cuocere a vapore il tempo necessario per renderle morbide ma compatte.
  3. A cottura ultimata scolate le zucchine, scolatele bene con canovaccio o con carta assorbente da cucina poi con un cucchiaino svuotate il centro delle zucchine e riempitele con l'impasto a base di tonno.
  4. Disponete le Zucchine ripiene di tonno su un piatto da portata o su un vassoio e servitele

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