Ultime ricette inserite:

  • Torta della nonna al cacao

    Torta della nonna al cacao

  • Frittata di patate

    Frittata di patate

  • Caserecce con ragu' di baccalà e peperoni

    Caserecce con ragu' di baccalà e peperoni

  • Arrosto alla panna

    Arrosto alla panna

  • Torta rovesciata ai fichi e pinoli

    Torta rovesciata ai fichi e pinoli

  • Ciambellone Bicolore

    Ciambellone Bicolore

  • Piadina Romagnola

    Piadina Romagnola

Descrizione ricetta

Ottimo secondo piatto di carne, sostanzioso e succulento dal gusto un po' dolce, realizzato con il latte che rende morbido e delicato il sapore della carne.

Bocconcini di vitello al latte con patate

3.6/5 di voti (12 voti)
  • Pronto in: 50 minuti
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: media
  • Località: Italia
Bocconcini di vitello al latte con patate

Ingredienti della ricetta

  • ½ cipolla
  • 800 gr di vitello
  • 250 gr di patate
  • 1 litro di latte
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata
  • 2 rametti di rosmarino
  • sale e pepe q.b.
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Preparazione della ricetta

  1. Ponete in una casseruola l'olio e la cipolla tagliata a rondelle sottili. Lasciate imbiondire la cipolla poi unite il vitello leggermente infarinato e tagliato a cubetti non troppo piccoli.
  2. Appena la carne sarà rosolata aggiungete il latte, il rosmarino, la noce moscata grattugiata e cuocete per circa 20 minuti a fuoco moderato.
  3. Pelate e tagliate le patate a spicchi ed aggiungetele alla carne, aggiustate di sale e pepe e continuate la cottura per 30 minuti.
  4. A fine cottura la carne risulterà morbida, resa ancor più gustosa da una crema densa e saporita... Bon Appétit

Lascia un commento

Please login to leave a comment.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2020 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.