Ultime ricette inserite:

  • Hamburger di melanzane

    Hamburger di melanzane

  • Pizza con fiori di zucca, stracchino e speck

    Pizza con fiori di zucca, stracchino e speck

  • Pizza con mortadella, pistacchio e burrata

    Pizza con mortadella, pistacchio e burrata

  • Torta carote e yogurt

    Torta carote e yogurt

  • Pesce spada alla ghiotta

    Pesce spada alla ghiotta

  • Tagliatelle con ragù di coniglio

    Tagliatelle con ragù di coniglio

  • Polpette di lenticchie

    Polpette di lenticchie

Descrizione ricetta

La Torta di carote e yogurt è un dolce soffice e gustoso ottimo per la colazione, la merenda dei bambini o per accompagnare una pausa caffè.

Dalla consistenza morbida, umida ed estremamente profumata questo dolce oltre ad essere buono e genuino è anche un concentrato di vitamine visto il suo ingrediente principale, le carote.

Abbiamo reso ancor più nutriente e delicata questa Torta alle carote aggiungendo lo yogurt alle albicocche che da un tocco fruttato al dolce rendendolo più invitante per i bambini.

Se cerchi una torta soffice, golosa e genuina che si prepara facilmente hai trovato il dolce che fa per te!

Se cerchi delle ricette semplici consulta la sezione ricette facili e veloci dove troverai tanti piatti sfiziosi adatti anche ai cuochi meno esperti o chi ha poco tempo da trascorre davanti ai fornelli.

In cerca di idee sfiziose per il vostro pranzo di Pasqua ? consultate la sezione ricette di Pasqua e Pasquetta.

Se cerchi altre idee per completare il tuo menu di Natale consulta la sezione ricette di Natale e di Capodanno Buona Lettura.

Torta carote e yogurt

2.8/5 di voti (5 voti)
  • Pronto in: 1 ora
  • Ingredienti per: 8
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Torta carote e yogurt

Ingredienti della ricetta

  • 350 gr di carote
  • 80 gr di burro fuso
  • 40 ml di olio di semi
  • 180 gr di farina 00
  • 50 gr di fecola di patate
  • 12 gr di lievito per dolci
  • 3 uova
  • 160 gr di zucchero semolato
  • 125 ml di yogurt all'albicocca

Preparazione della ricetta

  1. Pulite le carote e tritatele finemente con un frullatore insieme all'olio e al burro fuso a disposizione.
  2. Nella planetaria con la frusta (o con frullatore) mettete i tuorli, lo zucchero e montate fino a rendere il composto spumoso, aggiungete yogurt, carote tritate, fecola, lievito e farina setacciati e lavorate per ottenere un composto omogeneo.
  3. A parte montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale, aggiungeteli al composto preparato in precedenza mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
  4. Imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm di diametro (o uno stampo da plumcake), versavi l'impasto e cuocete a 180 gradi per 35-40 minuti o fin quando bucando il centro del dolce con uno stuzzicadenti ne uscirà asciutto.

Lascia un commento

Please login to leave a comment.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2020 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.