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Toscana

La TOSCANA è una delle regioni italiane più ricca di piatti tipici. La cucina toscana è caratterizzata da ricette relativamente semplici ma che prestano grande attenzione alla genuinità degli ingredienti.
Abbiamo qui radunato le ricette toscane più note.
Per una breve storia della cucina regionale toscana clicca qui.

Tempo: 3 ore
Difficoltà: molto facile
Località: Italia, Toscana

Pan dei morti (o Pan dei Santi)

Il Pan dei morti (chiamato anche Pan dei santi) è un dolce confezionato in diverse zone d'Italia ma originario della Toscana dove viene prodotto in modo totalmente artigianale nel periodo che va da fine Ottobre a Dicembre (Halloween). La ricetta del Pan dei Santi detto anche Pan dei morti o Pan co' Santi è veramente semplice provatela.

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Tempo: 2ore e 30 minuti
Difficoltà: molto facile
Località: Toscana

Cinghiale in umido con olive

Il Cinghiale in umido con olive è un secondo saporito caratteristico della cucina Toscana. Teneri bocconcini di carne di cinghiale marinato a lungo nel vino e spezie poi cotto lentamente con polpa di pomodoro e olive.

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Tempo: 40 minuti
Difficoltà: molto facile
Località: Toscana

Crostini di fegatini

I Crostini di fegatini insieme alla bruschetta al pomodoro salumi misti e formaggio sono il componente fondamentale dell'antipasto Toscano.

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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: molto facile
Località: Italia, Toscana

Gnudi Ricotta e Spinaci

Gli Gnudi Ricotta e Spinaci sono un primo piatto leggero, delicato , economico e gustoso tipico della cucina Toscana

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Tempo: 10 min. prep. - 45 min. cottura
Difficoltà: molto facile
Località: Toscana

Zuppa di cipolle - la Carabaccia Toscana

La zuppa di cipolle, chiamata in Toscana Carabaccia, è un primo piatto invernale molto appetitoso e salutare preparato in molteplici versioni a seconda dei paesi di origine. Una ricetta semplice e di veloce esecuzione perfetta da protare in tavola durante i mesi autunnali o invernali.

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Tempo: 3 ore
Difficoltà: media
Località: Toscana

Agnolotti alla fiorentina

Gli agnolotti alla fiorentina sono un primo piatto gustosissimo della tradizione gastronomica Toscana

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Tempo: 2 ore
Difficoltà: facile
Località: Toscana, Lazio

Pan del buttero (focaccia con uvetta e fichi)

Il Pan del buttero è un dolce goloso tipico della tradizione culinaria Toscana fatto con un impasto morbido di farina, uova, zucchero e frutta secca. Come dice il nome stesso, si tratta di una nota si tratta di una nota ricetta toscana

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Tempo: 1 ora
Difficoltà: molto facile
Località: Italia, Toscana

Torta del nonno

La Torta del nonno è la golosissima versione al cioccolato della più nota Torta della nonna uno dei classici della pasticceria casalinga, un dolce squisito, delicato gradito in ogni occasione.

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