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Descrizione ricetta

Arrivano le belle giornate di sole e il caldo, perchè non concedersi una dolce e fresca pausa gustando un cremoso gelato alla fragola?

ecco come fare un cremoso gelato alla fragola fatto in casa che farà felici grandi e bambini.

Vuoi preparare in casa altri gelati soffici e cremosi? consultate la sezione ricette di gelati e sorbetti di Chefsilvia. Buona Lettura.

Gelato alla fragola

3.9/5 di voti (28 voti)
  • Pronto in: 45 minuti+2 ore frigorifero+4 ore congelatore
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Gelato alla fragola

Ingredienti della ricetta

  • Dose per 500 gr di gelato
  • 350 gr di fragole
  • 100 ml di panna liquida
  • 80 gr di zucchero semolato
  • il succo di ½ limone

Preparazione della ricetta

  1. Prelevate 50 gr di fragole e tenete da parte. Nel bicchiere di un mixer unite le fragole pulite, il limone, lo zucchero, la panna e frullate fino ad ottenere una purea liscia e omogenea.
  2. Fate riposare il composto di fragole in frigorifero per 3 ore o 2 ore nel freezer.
  3. gelato alla fragola Versate il mix di fragole (molto freddo) dentro la gelatiera aggiungete le fragole tenute da parte tagliate a dadini e lasciate mantecare il composto per 25/30 minuti o fin quando avrà raggiunto la consistenza desiderata
  4. Estraete dalla gelatiera il vostro gelato alla fragola e se non lo consumate subito riponetelo in freezer in un contenitore con chiusura ermetica.

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