Ultime ricette inserite:

  • Insalata di baccalà

    Insalata di baccalà

  •  Insalata di quinoa

    Insalata di quinoa

  • Insalata di riso ai frutti di mare

    Insalata di riso ai frutti di mare

  • Crostata di frutta fresca

    Crostata di frutta fresca

  • Vitello tonnato

    Vitello tonnato

  • Friselle del marinaio

    Friselle del marinaio

  • Linguine estive alle melanzane

    Linguine estive alle melanzane

Descrizione ricetta

Il sorbetto alla mela verde è un delicato e rinfrescante dessert da servire a conclusione di un pranzo o cena particolarmente elaborata come quella di Natale

La ricetta del sorbetto alla mela verde è semplice e veloce, sono sicura che vi sarà utile per soddisfare anche i palati più esigenti.

Volete preparare in casa altri gelati e sorbetti soffici e cremosi? consultate la sezione ricette di gelati e sorbetti di Chefsilvia. Buona Lettura.

Sorbetto alla mela

4.2/5 di voti (13 voti)
  • Pronto in: 3 ore
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Sorbetto alla mela

Ingredienti della ricetta

  • 800 gr di mele verdi tipo Granny Smith
  • 2 bicchieri di acqua
  • 80 gr di zucchero
  • 1 albume
  • 1 limone

Preparazione della ricetta

  1. In una casseruola fate bollire a fuoco dolce l'acqua, lo zucchero e la scorza del limone (facendo attenzione ad incidere solo la parte gialla del limone e non quella bianca amarognola) Trascorso il tempo indicato togliete la casseruoladal fuoco e fate raffreddare lo sciroppo.
  2. Lavate le mele, tagliatele in 4 spicchi , privatele del torsolo e dei semi senza eliminare la buccia. Tagliate a cubetti le mele, con l'aiuto di un frullatore ad immersione tritate le mele insieme al succo di ½ limone.
  3. Unite la crema di mele con lo sciroppo di zucchero preparato in precedenza (privato della scorza del limone) versato il composto ottenuto in un contenitore basso e largo e fate risposare in freezer per almeno 2 ore ricordandovi di mescolare, con un cucchiaio di legno, il sorbetto almeno 4 volte. Durante le 2 ore è necessario ricordare di mescolare il sorbetto, questo passaggio è fondamentale per la buona riuscita della ricetta perchè il sorbetto dovrà rimanere morbido e non indurire troppo in freezer.
  4. Trascorso il tempo indicato montate a neve l'albume, trasferitelo in un contenitore capiente insieme al sorbetto e mescolate delicatamente i due composti con una frusta. Versate nuovamente il composto ottenuto in un recipiente basso e largo e rimettetelo in freezer per 1 ora.
  5. Servite il sorbetto in coppe decorando con fettine di mela, limone o piccoli grappoli di ribes.

Lascia un commento

Please login to leave a comment.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2024 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.