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Descrizione ricetta

Questa semplice ricetta vi sarà utile per realizzare gustose cipolline in agrodolce, uno stuzzicante antipasto o un ottimo contorno per accompagnare carne o pesce dei pranzi di Natale.

Cipolline in agrodolce

5.0/5 di voti (2 voti)
  • Pronto in: 40 minuti
  • Ingredienti per: 3
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Cipolline in agrodolce

Ingredienti della ricetta

  • 450 gr di cipolline
  • 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
  • 6 cucchiai di aceto balsamico
  • sale q.b.
  • 3 cucchiai di zucchero
  • ½ bicchiere di acqua tiepida

Preparazione della ricetta

  1. Sbucciate le cipolline. Fate scaldare l'olio in una casseruola capiente, aggiungete lo zucchero e fatelo cuocete per pochi minuti, a fiamma bassa, fino a quando avrà ottenuto un color ambra.
  2. Aggiungete l'aceto balsamico, le cipolline e cuocete per circa 30 minuti a fuoco dolce. A metà cottura, se le cipolline risulteranno troppo asciutte aggiungete l'acqua. Pochi minuti prima della fine cottura aggiungete il sale.
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