Ultime ricette inserite:

  • Omelette ai carciofi e ricotta

    Omelette ai carciofi e ricotta

  • Trippa con fagioli

    Trippa con fagioli

  • Ciambella alle noci

    Ciambella alle noci

  • Vellutata di zucchine e burrata

    Vellutata di zucchine e burrata

  • Zuppa di pesce con pane all'aglio

    Zuppa di pesce con pane all'aglio

  • Rotolo alle castagne, crema e marron glacé

    Rotolo alle castagne, crema e marron glacé

  • Spezzatino con zucca e patate

    Spezzatino con zucca e patate

56) Pasta: Tagliatelle al ragù di triglia

Scritto da Chef Silvia.

Ingredienti: dose per 4 persone
Tagliatelle gr 350 – 6 triglie – 2 zucchine – 3 pomodori – 1 peperone rosso - 1 peperone giallo - 1/2 una cipolla – 1 spicchio di aglio – 1 cucchiao di prezzemoloo tritato – 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva – sale e pepe q.b. In una casseruola fate rosolare per 10 minuti (a fuoco dolce) con 2 cucchiai di olio le zucchine tagliate precedentemente a julienne. Tagliate i peperoni a striscioline e fateli stufare per circa 15 minuti in una padella con 2 cucchiai di olio e la cipolla tritata.Quando i peperoni saranno cotti passateli al mizer fino ad ottenere un crema densa. Pulite e sfilettare le triglie, fatele cuocere in una padella capiente con 2 cucchiai di olio e l'aglio schiacciato, aggiungete la salsa di peperoni, le zucchine, aggiustate di sale e pepe. Lessate in abbondante acqua salata le tagliatelle, scolatele al dente e fate saltare in padella con il sugo di mare e verdure aggiungendo 1 cucchiai di acqua di cottura della pasta. Servite la pasta aggiungendo una spolverata di prezzemolo tritato.

Altre RICETTE DI PASTA del ricettario di www.ChefSilvia.it

  • Lasagne ai peperoni e salsiccia

    Lasagne ai peperoni e salsiccia

  • Spaghetti alle vongole e pesto di pistacchi

    Spaghetti alle vongole e pesto di pistacchi

  • Pasta ai fiori di zucca e pomodorini

    Pasta ai fiori di zucca e pomodorini

  • Fusilli con gorgonzola,  pere e noci

    Fusilli con gorgonzola, pere e noci

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2019 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.