Ultime ricette inserite:

  • Crostata con mascarpone e marmellata

    Crostata con mascarpone e marmellata

  • Tigelle

    Tigelle

  • Pesce spada al cartoccio

    Pesce spada al cartoccio

  • Pasticcini con mousse al cioccolato

    Pasticcini con mousse al cioccolato

  • Ravioli  di spinaci e funghi

    Ravioli di spinaci e funghi

  • Ciambelline alle mele e cioccolato bianco

    Ciambelline alle mele e cioccolato bianco

  • Zuppa di fagioli, zucca e salsiccia

    Zuppa di fagioli, zucca e salsiccia

Descrizione ricetta

La Torta di mele e mascarpone è un dolce soffice e profumato perfetto per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.

La classica torta di mele oggi si arricchisce di cremoso mascarpone per donarle un gusto più delicato e morbido.

E' uno dei dolci più classici della tradizione gastronomica Italiana, piace veramente a tutti e si prepara facilmente in meno di un'ora quindi non avete più scuse per non preparare questa Torta di mele e mascarpone..

Noi l'abbiamo servita anche a fine pasto con una pallina di gelato alla crema ed è stato un successo! Provate anche voi la nostra ricetta.

Vuoi idee per i tuoi pranzi e cene delle feste di Natale ? prova a controllare tra le tante ricette che abbiamo inserito nella sezione ricette di Natale di Chefsilvia.

Torta di mele e mascarpone

2.7/5 di voti (9 voti)
  • Pronto in: 1 ora
  • Ingredienti per: 10
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Torta di mele e mascarpone

Ingredienti della ricetta

  • 220 gr di farina 00
  • 160 gr di mascarpone
  • 160 gr di zucchero semolato
  • 500 gr di mele
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 20 gr di zucchero a velo

Preparazione della ricetta

  1. Sbucciate le mele metà tagliatele a fette non troppo sottili, metà a cubetti.
  2. In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero semolato fin quando il composto sarà spumoso. Unitevi poco per volta la farina precedentemente setacciata, il lievito, il mascarpone, il sale e la cannella.
  3. Lavorate il composto con le fruste elettriche fino quando l'impasto risulterà omogeneo. In una ciotola a parte montate a neve gli albumi e uniteli al composto preparato in precedenza con movimenti molto delicati dal basso verso l'alto.
  4. Aggiungete le mele tagliate a cubetti, mescolate e versate il composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.

    Livellate con il dorso di un cucchiaio la superficie del dolce, disponetevi sopra, a raggiera, le mele tagliate a fettine, cospargete con 2 cucchiai di zucchero semolato e infornate a 180 gradi per 45-50 minuti. Prima di sfornare la Torta di mele e mascarpone verificate la cottura inserendo al centro dell'impasto uno stecchino di legno, se ne uscirà asciutto potrete spegnere il forno altrimenti prolungate la cottura per pochi minuti.

Lascia un commento

Please login to leave a comment.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2018 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.