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Descrizione ricetta

La torta di mele è un dolce soffice e goloso ideale per la colazione o un the con le amiche.

La ricetta della torta di mele è facile e di veloce realizzazione, adatta anche a chi ha poca dimestichezza con la preparazione dei dolci … Buona ricetta a tutti!

Torta di mele

4.5/5 di voti (4 voti)
  • Pronto in: 1 ora
  • Ingredienti per: 8
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Torta di mele

Ingredienti della ricetta

  • 3 uova
  • 250 gr di farina 00
  • 120 gr di fecola di patate
  • 180 gr di burro
  • 4 mele
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 250 ml di latte tiepido
  • 220 gr di zucchero

Preparazione della ricetta

  1. Lavorate con una frusta elettrica (o un robot da cucina munito di planetaria) il burro con lo zucchero fin quando il composto risulterò una crema soffice, aggiungete le uova, la farina, la fecola, precedentemente setacciate e continuate a lavorare il composto aggiungendo poco per volta il latte tiepido.
  2. Unite il lievito per dolci e continuate a mescolare l'impasto fino a che la farina sarà totalmente assorbita e il composto risulterà soffice e senza grumi. Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fettine, unite metà delle mele al composto, amalgamate bene poi trasferite l'impasto in uno stampo da forno di circa 24 cm di diametro imburrato e infarinato, livellate la superficie del dolce con un cucchiaio poi ricoprite con il resto delle mele.
  3. Spolverate la superficie della torta di mele con zucchero di canna e infornate per 50 minuti circa a 180 gradi.
  4. Per verificare la cottura del dolce inserite nella torta di mele uno stecchino di legno e controllate che ne esca completamente asciutto, ciò indicherà la giusta cottura. Se invece lo stecchino risultasse ancora umido prolungate la cottura per alcuni minuti. Sfornate la torta, lasciatela intiepidire poi spolverate con zucchero a velo e servite.

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