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Descrizione ricetta

Il cocktail Rossini , così battezzato in omaggio al noto compositore Gioacchino Rossini, è la variante del cocktail Bellini realizzato con purea di fragole e spumante ghiacciato.

Rispetto al Bellini che utilizza una deliziosa frutta estiva il Rossini si prepara con profumata frutta primaverile quindi ve lo consigliamo come aperitivo per il pranzo di Pasqua

Cerchi altre idee per realizzare ottimi drink alcolici o analcolici ? consulta la sezione ricette aperitivi e cocktail di Chefsilvia. Buona Lettura.

Cocktail Rossini

3.8/5 di voti (8 voti)
  • Pronto in: 5 minuti
  • Ingredienti per: 1
  • Località: Italia
Cocktail Rossini

Ingredienti della ricetta

  • 3/10 di purea di fragole
  • 7/10 di vino Prosecco, o di Champagne, o di Spumante Brut
  • Qualche goccia di succo di limone

Preparazione della ricetta

  1. Lavare e asciugare con cura 50 g di fragole, poi, con un frullatore, frullarle accuratamentecon 1 cucchiaio di zucchero (facoltativo) e qualche goccia di succo di limone

    Con un colino filtrare il succo di fragole per togliere i semi.
  2. Versare il succo in un bicchiere flûte e aggiungere 100 ml di vino spumante prosecco (oppure del champagne) ben freddo. Decorare il bicchiere con una fragola.

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