Ultime ricette inserite:

  • Insalata di baccalà

    Insalata di baccalà

  •  Insalata di quinoa

    Insalata di quinoa

  • Insalata di riso ai frutti di mare

    Insalata di riso ai frutti di mare

  • Crostata di frutta fresca

    Crostata di frutta fresca

  • Vitello tonnato

    Vitello tonnato

  • Friselle del marinaio

    Friselle del marinaio

  • Linguine estive alle melanzane

    Linguine estive alle melanzane

Descrizione ricetta

Le Camille sono dei soffici, profumati e golosi dolci dalla consistenza simile ai muffin preparati con uova, olio, succo d'arancia, farina di mandorle e carote.

Queste deliziosi dolci sono la riproduzione casalinga delle famose merendine del Mulino Bianco e sono perfette per colazione o merenda di grandi ma soprattutto dei più piccoli.

Preparate insieme a noi queste soffice camille oltre ad essere molto golose sono anche leggere e saranno ottime anche per spuntini o buffet di feste di compleanno dei bambini.

Camille

3.9/5 di voti (16 voti)
  • Pronto in: 40 minuti
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Camille

Ingredienti della ricetta

  • 260 gr di carote
  • 80 ml di succo d'arancia
  • la scorza grattugiata di 1 arancia
  • 180 gr di farina 00
  • 40 gr di fecola di patate
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 90 gr di farina di mandorle
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 80 ml di olio di semi
  • 180 gr di zucchero

Preparazione della ricetta

  1. Pulite e pelate le carote, pesatelne la quantità richiesta poi mettete nel bicchiere di un mixere e frullate con metà dell'olio a disposizione.
  2. Unite alle carote frullate il resto dell'olio, il succo e la scorza d'arancia, il lievito e mescolate.

    In una planetaria (o in un acapiente ciotola) montate le uova con lo zucchero fino a rendere il composto soffice e spumoso.

    Unite la farina, la fecola setacciate un pò alla volta, la farina di mandorle (se non ne avete tritate finemente le mandorle pelate con 2 cucchiai di zucchero) le carote preparate in precedenza mescolate tutto fino a rendere l'impasto omogeneo.
  3. Imburrate e infarinate degli stampi in silicone dalla forma semisferica (se non gli avete utilizzate stampi da muffin foderati con pirottini) versatevi l'impasto solo fino ada arrivare da un centrimetro dal bordo poi infornate a 180 gradi per 20-25 minuti circa e prima di sfornare verificate la cottura introducendo in mezzo ad una camilla uno stuzzicadenti che ne dovrà uscire completamente asciutto altrimenti prolungate di alcuni minuti la cottura.

    Camille
  4. Sfornate le camille e lasciatele intiepidire coperte da una pellicola alimentare per far riassorbire la bombatura/cupola che si sarà formata sulla superficie del solce durante la cottura.
  5. Servite le vostre camille con una spolverata di zucchero a velo.

Lascia un commento

Please login to leave a comment.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2024 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.