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Descrizione ricetta

Arrivano le belle giornate di sole e il caldo estivo, perchè non concedersi una dolce e fresca pausa gustando un cremoso gelato al cocco?

ecco come fare in casa un cremoso gelato al cocco dal sapore esotico che farà felici grandi e bambini. Se la ricetta vi è piaciuta, condividetela su Facebook. Grazie.

Volete preparare in casa altri gelati soffici e cremosi? consultate la sezione ricette di gelati e sorbetti di Chefsilvia. Buona Lettura.

Gelato al cocco

4.6/5 di voti (5 voti)
  • Pronto in: 10 minuti+2 ore frigorifero+4 ore congelatore
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Gelato al cocco

Ingredienti della ricetta

  • Dose per 500 gr di gelato
  • 80 gr di cocco grattugiato
  • 150 ml di panna liquida (da montare)
  • 80 gr di zucchero a velo
  • 200 ml di acqua

Preparazione della ricetta

  1. In una casseruola fate scaldare 200 ml di acqua, quando inizia a bollire aggiungete il cocco (fresco grattugiato o farina di cocco), la panna, lo zucchero a velo mescolando fin quando non otterrete una crema densa.(3/4 minuti di cottura)
  2. Trasferite la crema di cocco in una terrina bassa e larga, lasciatela intiepidire poi trasferite in frigorifero per 3 ore o 2 ore nel freezer.
  3. Versate la crema di cocco (molto fredda) dentro la gelatiera e lasciate mantecare il composto per 25/30 minuti o fin quando avrà raggiunto la consistenza desiderata.
  4. Estraete dalla gelatiera il vostro gelato al cocco e se non lo consumate subito riponetelo in freezer in un contenitore con chiusura ermetica. consiglio...se volete arricchire il vostro gelato al cocco potete servirlo frutta fresca tagliata a dadini es. fragole, more. lamponi buona estate

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