Ultime ricette inserite:

  • Plumcake con uva e mascarpone

    Plumcake con uva e mascarpone

  • Spaghetti con zucca, salsiccia e funghi porcini

    Spaghetti con zucca, salsiccia e funghi porcini

  • Involtini di pollo e zucca

    Involtini di pollo e zucca

  • Gufi al cioccolato – Halloween owls cupcakes

    Gufi al cioccolato – Halloween owls cupcakes

  • Pasticcio di pollo in crosta - Chicken pot pie

    Pasticcio di pollo in crosta - Chicken pot pie

  • Vellutata di zucca e funghi porcini

    Vellutata di zucca e funghi porcini

  • Tagliatelle al salmone con crema di spinaci

    Tagliatelle al salmone con crema di spinaci

Descrizione ricetta

L'Insalata estiva patate e gorgonzola è un piatto freddo adatto alla stagione estiva.

Morbide patate lesse, lattuga, crostini di pane, olive il tutto condito con una sfiziosa salsina rendono questo piatto unico veramente gustoso e perfetto per le afose giornate estive.

Per altre ricette dell'estate consulta la sezione ricette estive di Chefsilvia. Buona Lettura.

Insalata estiva patate e gorgonzola

3.8/5 di voti (13 voti)
Insalata estiva patate e gorgonzola

Ingredienti della ricetta

  • 1 cespo di insalata romana o iceberg
  • 6 patate medie
  • 3 fette di pane
  • 120 gr di gorgonzola non cremoso
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 15 olive miste (nere e verdi)
  • per la salsa
  • 1 uovo
  • sale e pepe pepe bianco q.b.
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • 1 spicchio di aglio
  • sale e pepe q.b.
  • 1 cucchiaino di salsa worcestershire
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 150 ml di olio extravergine d'oliva

Preparazione della ricetta

  1. Tagliate a cubetti il pane, versate 2 cucchiaio di olio in una padella e tostatevi il pane sino a quando sarà ben dorato da entrambi lati. Su un tagliere tagliate a cubetti il gorgonzola.
  2. Lessate le patate in abbondante acqua leggermente salata, cuocetele 30 minuti circa, fatele raffreddare, sbucciatele e tagliatele a cubetti.
  3. Nel bicchiere di un mixer ad immersione preparate l'insalata una sorta di maionese leggera... unite all'uovo, l'aceto, sale e pepe bianco, il succo di limone, la salsa worcestershire, l'aglio e iniziate a frullate. Unite poco per volta (a filo) l'olio fino ad ottenere un salsa densa e cremosa.
  4. Lavate l'insalata (romana o iceberg ) sgocciolate con cura, tagliatela, sistematela in una insalatiera aggiungete il gorgonzola, le olive tagliate a rondelle, le patate a cubetti, i crostini di pane e insaporite la vostra l'insalata estiva con la salsa preparata in precedenza.. buona appetito.

Lascia un commento

Please login to leave a comment.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2019 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.