Ultime ricette inserite:

  • Tagliatelle alla boscaiola

    Tagliatelle alla boscaiola

  • Focaccia pugliese

    Focaccia pugliese

  • Carpaccio di porcini e grana

    Carpaccio di porcini e grana

  • Crostata di ricotta e frutti di bosco

    Crostata di ricotta e frutti di bosco

  • Polpette con i funghi

    Polpette con i funghi

  • Arrosto di tacchino al limone

    Arrosto di tacchino al limone

  • Minestra di ceci e patate

    Minestra di ceci e patate

Descrizione ricetta

Ricetta light e gustosa per realizzare tranci di tonno fresco con panure di erbe aromatiche.

Questo fresco secondo piatto è ideale per essere gustato in estate vista la velocità di esecuzione ma anche in inverno, seguendo questa ricetta, potrete gustare un appetitoso tonno.

Tonno fresco alle erbe aromatiche

4.0/5 di voti (7 voti)
  • Pronto in: 15 minuti
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Tonno fresco alle erbe aromatiche

Ingredienti della ricetta

  • 4 tranci di tonno freschissimo
  • 3 rametti di rosmarino
  • 8 foglie di salvia fresca
  • 1 rametto di timo
  • 3 cucchiai di pangrattato ( in alternativa 80 gr di nocciole tritate o semi di sesamo)
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.

Preparazione della ricetta

  1. Lavate e asciugate molto bene le erbe aromatiche, pulite l'aglio e tritate finemente tutto con un coltello o un mixer.
  2. Unite il trito aromatico al pan grattato ( se si vuol preparare un tonno più speziato e particolare sostituite il pangrattato con semi di sesamo o nocciole finemente tritate) aggiungete sale e pepe, mescolate bene poi passate nella panure il tonno (da entrambi i lati) premendo bene per far aderire il composto al pesce.
  3. In una capiente padella fate scaldare l'olio, aggiungete il tonno e fatelo cuocere 3 minuti per lato a fuoco moderato per evitare che la panure si bruci e diventi amara. Bastano pochi minuti per cuocere il tonno che dovrà risultare rosa all'interno.. se cotto troppo la carne del tonno sarà troppo asciutta.
  4. Servite il tonno con insalata mista, pomodori o verdure di stagione.

Lascia un commento

Please login to leave a comment.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2021 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.