Ultime ricette inserite:

  • Torta delle rose salata

    Torta delle rose salata

  • Paris Brest

    Paris Brest

  • Granita al limone

    Granita al limone

  • Torta al cocco e amarene

    Torta al cocco e amarene

  • Fajitas di pollo e verdure

    Fajitas di pollo e verdure

  • Lasagne di pane carasau, pesto e fagiolini

    Lasagne di pane carasau, pesto e fagiolini

  • Vitello tonnato

    Vitello tonnato

Descrizione ricetta

Gli Asparagi alla Milanese sono una ricetta tipica della cucina Lombarda, un secondo piatto gustoso e salutare a base di uova e asparagi.

Gli Asparagi alla milanese sono un piatto succulento perfetto per la vostra gita fuori porta di Pasquetta

Asparagi alla Milanese

2.8/5 di voti (4 voti)
  • Pronto in: 35 minuti
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Asparagi alla Milanese

Ingredienti della ricetta

  • 1 kg e 500 gr di asparagi
  • 4 uova
  • sale e pepe q.b.
  • 40 gr di burro
  • 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato

Preparazione della ricetta

  1. Lavate gli asparagi ed eliminate la parte finale più dura. Sistemate gli asparagi in una pentola alta e stretta, comprendo con l'acqua solo metà del gambo lasciando scoperte le punte in modo da farle lessare a vapore.
  2. Una volta cotti scolate gli asparagi e disponeteli su un piatto da portata, ben caldo, con la punta rivolta verso il centro del piatto.
  3. Preparate le uova al tegamino ( uova ciarighì) facendole cuocere in una padella con il burro caldo, appena saranno cotte fatele scivolare sopra gli asparagi, aggiungete sale e pepe, cospargete con parmigiano grattugiato e servite.

Lascia un commento

Please login to leave a comment.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2019 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.