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Descrizione ricetta

La Crostata di mele è un dolce goloso composto da friabile pasta frolla farcita con marmellata di albicocche e mele,

un dessert che si prepara in meno di un'ora perfetta per la tavola della Pasqua

La ricetta della Crostata di mele è facile e di veloce realizzazione adatta anche a chi ha poca dimestichezza nella preparazione dei dolci … Buona ricetta a tutti!

Crostata di mele

4.7/5 di voti (7 voti)
  • Pronto in: 1 ora
  • Ingredienti per: 8
  • Località: Italia
Crostata di mele

Ingredienti della ricetta

  • Per la pasta frolla
  • 200 gr di farina 00
  • 100 gr di burro
  • 100 gr di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 3 mele royal gala o golden
  • 200 gr di marmellata di albicocche
  • 2 cucchiai di zucchero a velo

Preparazione della ricetta

  1. Con l'aiuto di un mixer impastate il burro (lasciato ammorbidire a temperatura ambiente) lo zucchero, l'uovo e la vanillina. Aggiungete poco per volta la farina (precedentemente setacciata). Lavorate per pochi minuti fino ad ottenere un composto privo di grumi.
  2. Con l'impasto ottenuto formate un panetto, copritelo con un canovaccio pulito e fatelo riposare in luogo fresco per almeno 20 minuti. Foderate con la carta da forno 1 teglia di 24 cm (possibilmente con cerniera).
  3. Stendete con un matterello la pasta frolla fino ad un altezza di 1 cm con questa foderate l'interno dello stampo formando un bordo di circa 3 cm, farcite la crostata di mele con la marmellata e terminate sistemando a raggiera le mele (sbucciate e tagliate a fette sottili) sulla confettura.
  4. Spolverate la superficie della crostata di mele con lo zucchero a velo e infornate il dolce a 180 gradi per circa 45/50 minuti i fin quando la superficie del dolce risulterò ben dorata. A cottura ultimata sfornate la Crostata di mele, lasciatela intiepidire e servite accompagnata da un buon the o caffè.

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