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Descrizione ricetta

Le uova di cioccolato ripiene sono dei deliziosi dessert monoporzione adatti alla Tavola Pasquale, golosi involucri al cioccolato che racchiudono una mousse di ricotta e frutta fresca.

A Pasqua portate in tavola un dolce diverso dal solito, provate la ricetta delle uova di cioccolato ripiene di mousse alla frutta farete la felicità di grandi e piccini.

Se cerchi altre idee per completare il tuo menu di Pasqua consulta la sezione ricette di Pasqua e Pasquetta di Chefsilvia

Uova di cioccolato ripiene di mousse alla frutta

3.5/5 di voti (24 voti)
  • Pronto in: 20 minuti
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Uova di cioccolato ripiene di mousse alla frutta

Ingredienti della ricetta

  • 300 gr di ricotta
  • 100 ml di panna da montare
  • 80 gr di fragole
  • 1 banana
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 4 ovetti di cioccolato (di circa 6 cm di altezza)
  • per decorare
  • gocce di cioccolato q.b.
  • 3 fragole

Preparazione della ricetta

  1. Pulite le fragole e riducetele in purea con l'aiuto di un mixer ad immersione. Pulite la banana e riducete la polpa in purea con l'aiuto di un mixer ad immersione. Montate la panna con 1 cucchiaio di zucchero a velo.
  2. Lavorate la ricotta con una frusta aggiungendovi lo zucchero e la panna fino ad ottenere un composto cremoso. Dividete la crema di ricotta in 2 ciotole separate ed incorporate un tipo di purea di frutta in ogni ciotola amalgamando bene fino ad unire i due composti.
  3. Con un coltello affilato e facendo attenzione a non rompere gli involucri di cioccolato dividete a metà i 3 ovetti ottenendo 6 uova monodose. Trasferite la mousse di fragole e di banana in 2 sac a poche da pasticceria e con queste creme riempite le 8 mezze uova di cioccolato
  4. Decorate le uova di cioccolato ripiene con gocce di cioccolato e fragole tagliate a cubetti. Conservate le Uova di cioccolato ripiene in frigorifero fino al momento di servirle.
  5. Consiglio: per ottenere una colorazione più intesa delle mousse di frutta aggiungete del colorante alimentare.

Commenti (4)

  • Lory Larosh

    Lory Larosh

    10 Marzo 2013 at 10:02 |
    che belliiiiii!!!!!!!!

    Rispondi

    • Chef Silvia

      Chef Silvia

      11 Marzo 2013 at 12:08 |
      grazie mille :-)
      continua a seguirci! ciao Silvia.

      Rispondi

  • Lory Larosh

    Lory Larosh

    22 Marzo 2013 at 14:42 |
    Ho fatto queste uova per il compleanno dei miei figli e sono piaciute a tutti. Ho cercato di presentarle anche come te ma ovviamente non sono venute tanto belle ma comunque c'ho provato. Ancora complimenti.

    Rispondi

    • Chef Silvia

      Chef Silvia

      25 Marzo 2013 at 10:45 |
      Grazie dei complimenti, sei sempre molto gentile.
      Felice di esserti stata utile, ho visto la tua fotografia che dire.. uova di cioccolato belle e buone!
      Alla prossima ricetta
      Ciao
      Silvia.

      Rispondi

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