Descrizione ricetta

La torta speziata alle mele è un dolce profumato e goloso realizzato con soffice pasta sfoglia farcita con fette di mele, banane e biscotti sbriciolati.

Chiodi di garofano, cannella, noce moscata, arancia e limone renderanno davvero unica questa torta di mele un dolce facilissimo da preparare che conquisterà grandi e piccoli.

La torta speziata di mele può essere gustata in qualsiasi momento della giornata ma certamente sarà molto apprezzata a conclusione di un pasto elaborato come quello di Natale

Se cercate altre idee per completare il vostro menu delle feste noi vi diamo tante idee che vanno dall'aperitivo al dolce ... consultate la sezione ricette di Natale di Chefsilvia. Buona Lettura.

Torta speziata alle mele

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Pronto in: 1 ora e 20 minuti
Ingredienti per: 6
Ricetta: molto facile
Località: Italia

Ingredienti della ricetta

600 gr di pasta sfoglia fresca
1 banana
1 kg di mele (preferibilmente renette)
150 gr di zucchero
1 stecca di cannella
il succo di 1 arancia
la scorza di 1 limone
30 gr di burro
60 gr di biscotti secchi
noce moscata q.b.
3 chiodi di garofano
latte q.b.
il succo di 2 limoni
150 ml di acqua

Preparazione della ricetta

Su un piano leggermente infarinato stendete la pasta sfoglia e con l'aiuto di un mattarello foderate uno stampo da 24 cm (precedentemente rivestito di carta forno) ... per la base del dolce servirà poco piu della metà di pasta sfoglia a disposizione.
Sbriciolate i biscotti e poneteli sul fondo del dolce poi distribuitevi sopra le fette di banana.

Sbucciate le mele, affettatele e ponetele in un contenitore. Irrorate le mele con il succo di 2 limoni lasciandoli riposare per 10 minuti. Trascorso il tempo indicato mettete le mele e il succo di limone in una casseruola capiente, unite lo 120 gr di zucchero, il succo di arancia, la scorza di limone, l'acqua, una grattatina di noce moscata, la stecca di cannella, i chiodi di garofano, il burro e fate cuocere a fuoco dolce per 20 minuti.
Lasciate raffreddare il composto di mele, eliminate la stecca di cannella e chiodi di garofano, poi distribuitelo nello stampo preparato in precedenza (sopra i biscotti e la banana a fette).

Con la pasta sfoglia avanzata fate tante striscioline e con quest decorate la superficie formande una sorta di griglia.
Spennelate la superfice della apsta sfoglia con del altte, e cospargetela con il resto dello zucchero avanzato.

Infornate la Torta speziata alle mele per 25- 30 minuti a 180 gradi o fin quando la superficie sarà dorata.

Sfornate la Torta lasciatela intiepidire e prima di servirla spolveratela con abbondante zucchero a velo.