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Piatti freddi

I piatti freddi sono una vera ancora di salvezza durante la stagione estiva quando la temperatura sale e c'è poca voglia di rimanere troppo tempo davanti ai fornelli per cucinare.
Per le afose giornate estive abbiamo creato una sezione dedicata ai piatti freddi dove troverete ricette facili e veloci da preparare come le saporite e colorate insalate di riso, la pasta fredda, l'insalata caprese, il carpaccio di carne o di pesce e tante insalatone miste. Piatti freddi sani e appetitosi perfetti per la tua estate a tavola.

Se i nostri piatti freddi vi sono piaciuti non dimenticate di votarli e condividerli con i vostri amici.

Buone vacanze con le nuove ricette estive di Chef Silvia!

Insalata fagiolina
  • Tempo: 30 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia

Insalata fagiolina

L'insalata fagiolina è un piatto unico gustoso, fresco e leggero perfetto per la stagione estiva.
Orecchiette alla caprese
  • Tempo: 20 minuti
  • Località: Italia

Orecchiette alla caprese

Chi in estate non sa rinunciare a un buon piatto di pasta può provare le orecchiette alla caprese un primo ricco di gusto dal profumo e sapore mediterraneo.
Insalata  estiva di lenticchie e moscardini
  • Tempo: 20 minuti+1 ora cottura
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia

Insalata estiva di lenticchie e moscardini

Le insalate sono un must della stagione estiva.. pratiche, veloci e gustose si possono preparare in mille modi.
Insalata saporita con frittata
  • Tempo: 15 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia

Insalata saporita con frittata

L'insalata saporita con frittata è un piatto unico ricco e nutriente, una pietanza fresca e gustosa ottima per un pranzo veloce o un picnic estivo
Insalata caprese
  • Tempo: 5 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia

Insalata caprese

Uno dei piatti ”must” nel periodo estivo è senz'altro l'insalata caprese un secondo fresco leggero e gustoso simbolo della tradizione gastronomica mediterranea.
Caesar salad

Caesar salad

E' Cesare Cardini, lo chef italiano emigrato in America, ad aver creato la famosissima Caesar Salad un'insalata ricca e nutriente a base di lattuga, crostini di pane, formaggio e una salsa cremosa.
Insalata di polpo e patate
  • Tempo: 50 minuti di cottura - 20 minuti di preparazione
  • Difficoltà: facile
  • Località: Italia

Insalata di polpo e patate

L'insalata di polpo con patate è antipasto gustoso e di facile realizzazione, un piatto gradito in tutte le stagioni adatto per la tavola estiva come quella invernale.
Insalata di patate e tonno
  • Tempo: 50 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia

Insalata di patate e tonno

L'insalata di patate e tonno è un ottimo piatto freddo ideale come antipasto, contorno o piatto unico gustoso e fresco. Non può mancare tra le vostre ricette estive!
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