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Piatti freddi

I piatti freddi sono una vera ancora di salvezza durante la stagione estiva quando la temperatura sale e c'è poca voglia di rimanere troppo tempo davanti ai fornelli per cucinare.
Per le afose giornate estive abbiamo creato una sezione dedicata ai piatti freddi dove troverete ricette facili e veloci da preparare come le saporite e colorate insalate di riso, la pasta fredda, l'insalata caprese, il carpaccio di carne o di pesce e tante insalatone miste. Piatti freddi sani e appetitosi perfetti per la tua estate a tavola.

Se i nostri piatti freddi vi sono piaciuti non dimenticate di votarli e condividerli con i vostri amici.

Buone vacanze con le nuove ricette estive di Chef Silvia!

Insalata di pollo al pesto
  • Tempo: 20 minuti

Insalata di pollo al pesto

L' insalata di pollo al pesto è un piatto gustoso a base di carne bianca bollita condita con verdure miste e cremoso pesto di basilico.
Insalata pere, rucola e parmigiano
  • Tempo: 20 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia

Insalata pere, rucola e parmigiano

L'Insalata pere, rucola e parmigiano è un piatto ricco e sfizioso facile da preparare, un antipasto fresco e saporito ottimo per iniziare un pasto o un buffet come quello di capodanno
Insalata di pollo
  • Tempo: 1 ora
  • Località: Italia

Insalata di pollo

Arriva la bella stagione e la voglia di gustare un piatto fresco e appetitoso come l'insalata di pollo. Questa ricetta vi permette di preparare velocemente una gustosa pietanza tipicamente estiva.
Insalata estiva patate e gorgonzola

Insalata estiva patate e gorgonzola

L'Insalata estiva patate e gorgonzola è un piatto freddo adatto alla stagione estiva.
Insalata di trofie al pesto
  • Tempo: 30 minuti
  • Località: Italia

Insalata di trofie al pesto

Le trofie al pesto sono un classico primo piatto della cucina Ligure, nella variante arricchita e gustosa si aggiunge al pesto fagiolini e patate lesse.
Insalata di pasta estiva
  • Tempo: 25 minuti
  • Località: Italia

Insalata di pasta estiva

L'insalata di pasta è veramente un ancora di salvezza in estate quando le calde giornate non ci permettono di restare troppo tempo davanti ai fornelli.

Insalata greca -  Horiátiki salata
  • Tempo: 10 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Grecia

Insalata greca - Horiátiki salata

Ricetta super veloce per realizzare un'insalata estiva tipica della cucina greca. In Grecia viene chiamata horiátiki ovvero insalata rustica ed è preparata con cetrioli, pomodori, olive, cipolla, peperoni, capperi e l'onnipresente formaggio feta.
Insalata pantesca
  • Tempo: 30 minuti
  • Località: Sicilia

Insalata pantesca

L'insalata Pantesca è un piatto freddo di origine Siciliana, una fresca preparazione molto saporita particolarmente adatta per comporre un allegro e gustoso menu estivo.
Piadina con carpaccio di manzo
  • Tempo: 25 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia

Piadina con carpaccio di manzo

Un modo fresco e leggero di servire la piadina in questo antipasto estivo veramente gustoso. La piadina con carpaccio è una morbida piadina farcita con carpaccio di manzo, rucola, scaglie di grana e pinoli perfetta per le vostre cene estive.
Insalata estiva ai cinque cereali
  • Tempo: 40 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia

Insalata estiva ai cinque cereali

State cercando un piatto fresco e leggero da portare in tavola durante questa afosa estate? Ecco la ricetta che fa per voi, una saporita e gustosa insalata estiva ai cinque cereali arricchita da gamberi, seppie e verdure.
Insalata estiva di trippa
  • Tempo: 50 minuti
  • Difficoltà: molto facile
  • Località: Italia, Toscana

Insalata estiva di trippa

L'insalata di trippa è un piatto toscano semplice, fresco e gustoso perfetto per la vostra tavola estiva

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