Ultime ricette inserite:

  • Torta delle rose salata

    Torta delle rose salata

  • Paris Brest

    Paris Brest

  • Granita al limone

    Granita al limone

  • Torta al cocco e amarene

    Torta al cocco e amarene

  • Fajitas di pollo e verdure

    Fajitas di pollo e verdure

  • Lasagne di pane carasau, pesto e fagiolini

    Lasagne di pane carasau, pesto e fagiolini

  • Vitello tonnato

    Vitello tonnato

Descrizione ricetta

Le basi per preparare ottime crostate e torte salate sono molteplici, si può utilizzare la pasta sfoglia,la pasta brisé , la pasta frolla salata oppure.... la pasta della pizza.

Ho pensato di proporvi questa torta di riso e spinaci con la base dello stesso impasto della pizza.. buona preparazione.

Torta di riso e spinaci

3.8/5 di voti (5 voti)
  • Pronto in: 40 minuti cottuta - 2 ore preparazione
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: facile
  • Località: Italia
Torta di riso e spinaci

Ingredienti della ricetta

  • Per l'impasto
  • 200 gr di farina 00
  • 15 gr di lievito di birra
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ bicchiere di latte
  • Per il ripieno
  • 1 uovo
  • ½ cipolla
  • 60 gr di burro
  • 100 gr di riso
  • 200 gr di spinaci lessati
  • 80 gr di parmigiano grattugiato
  • sale e pepe q.b
  • ½ litro di brodo

Preparazione della ricetta

  1. Mettete il lievito in una ciotola e fatelo sciogliere con il latte tiepido (oppure acqua) e lo zucchero. Unite la farina, l'olio, il sale ed impastate energicamente per alcuni minuti.
  2. Formate una palla e fatela lievitare per circa 2 ore in luogo caldo e coperta da uno strofinaccio. Lessate il riso per 10 minuti lasciandolo al dente, fatelo insaporire in una padella in cui avrete fatto imbiondire con l'olio la cipolla tritata finemente.
  3. Aggiungete gli spinaci che avrete precedentemente lessato, tritato ed insaporito in una padella con uno spicchio di aglio.
  4. Unite al riso e spinaci, un uovo, il parmigiano grattugiato, il sale e pepe. Con un mattarello stendete la pasta e mettetela in una teglia, di circa 30 cm di diametro che avrete foderato con carta da forno.
  5. Versate il ripieno sopra la pasta, aggiustate il composto con un cucchiaio ed infornate per 25 minuti circa a 180 gradi.

Lascia un commento

Please login to leave a comment.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2019 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.