Ultime ricette inserite:

  • Insalata di baccalà

    Insalata di baccalà

  •  Insalata di quinoa

    Insalata di quinoa

  • Insalata di riso ai frutti di mare

    Insalata di riso ai frutti di mare

  • Crostata di frutta fresca

    Crostata di frutta fresca

  • Vitello tonnato

    Vitello tonnato

  • Friselle del marinaio

    Friselle del marinaio

  • Linguine estive alle melanzane

    Linguine estive alle melanzane

Descrizione ricetta

Le linguine all'aragosta sono un primo piatto prelibato e appetitoso, una ricetta facile che vi consiglio assolutamente di provare.

La polpa soda e delicata dell'aragosta vi permetterà di preparare un ottimo sugo per condire le linguine, un piatto da proporre per il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno

Non dimenticare di visitare la nuova sezione "Ricette di Natale" per trovare moltissime altri piatti per le tue feste natalizie.

Per altre ricette di primi piatti consulta la sezione ricette di pasta

Linguine all' aragosta

3.8/5 di voti (30 voti)
  • Pronto in: 35 minuti
  • Ingredienti per: 4
  • Località: Italia
Linguine all' aragosta

Ingredienti della ricetta

  • 1 aragosta di 1 kg circa
  • 400 gr di linguine
  • sale e pepe q.b.
  • 15 pomodori ciliegia
  • 200 ml di salsa di pomodoro
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 spicchio di aglio
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco

Preparazione della ricetta

  1. Fermate la coda dell'aragosta con un elastico all'addome, lessatela in abbondante acqua salata per 15 minuti, toglietela dalla casseruola e lasciatela intiepidire. Con un coltello affilato incidete il dorso del'aragosta partendo dalla testa arrivando fino alla coda, ricavate tutta la polpa che dovrete tagliare grossolanamente.
  2. In una padella capiente fate rosolare con 2 cucchiai di olio l'aglio schiacciato, unite i pomodori tagliati a metà, l'aragosta e continuate la cottura a fuoco moderato per 5 minuti. Eliminate l'aglio, sfumate con il vino, lasciate evaporare poi unite la salsa di pomodoro, sale, pepe e continuate la cottura per 10 minuti a fuoco dolce.
  3. Nel frattempo lessate in abbondante acqua salata le linguine scolatele al dente e fatele saltare in padella con il sugo di aragosta. Servite con una spolverata di prezzemolo tritato..buon appetito e Buon Natale! con le ricette di Chef Silvia

Lascia un commento

Please login to leave a comment.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2024 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.