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Descrizione ricetta

Uno dei piatti ”must” nel periodo estivo è senz'altro l'insalata caprese un secondo fresco leggero e gustoso simbolo della tradizione gastronomica mediterranea.

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Insalata caprese

4.5/5 di voti (4 voti)
  • Pronto in: 5 minuti
  • Ingredienti per: 2
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Insalata caprese

Ingredienti della ricetta

  • 250 gr di mozzarella di bufala
  • 3 pomodori tipo ramato o cuore di bue maturi ma sodi
  • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
  • 2 ciuffi di basilico fresco
  • origano secco q.b.
  • 4 foglie di lattuga

Preparazione della ricetta

  1. Lavate accuratamente i pomodori, tagliateli nel senso della lunghezza in fette spesse circa 1 cm. Allo stesso modo tagliate la mozzarella ottenendo fette spesse come quelle dei pomodori.
  2. Al centro del piatto da portata mettete la lattuga lavata e tagliata, sistematevi sopra le fette di pomodoro alternate a quelle di mozzarella sovrapponendole leggermente, aggiustate di sale, pepe, olio, origano e basilico e servite.
  3. Buona caprese a tutti!!!

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