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Descrizione ricetta

Le Penne con patate e salsiccia sono un primo piatto semplice e di veloce esecuzione, una pasta saporita che potrete portare in tavola in soli 15 minuti.

Se siete in cerca di una pasta appetitosa provate la ricetta delle penne con patate e salsiccia, un piatto rustico, sostanzioso ed economico che per la sua semplice bontà accontenterà anche i palati più esigenti.

Per altre ricette di primi piatti consulta la sezione ricette di pasta.

Penne con patate e salsiccia

3.5/5 di voti (44 voti)
  • Pronto in: 15 minuti
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Penne con patate e salsiccia

Ingredienti della ricetta

  • 300 gr di salsiccia
  • 400 gr di penne
  • 3 patate medie
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • sale e pepe q.b.
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio e 1/2 di prezzemolo tritato.

Preparazione della ricetta

  1. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti non troppo grandi, versatele in una casseruola capiente con abbondante acqua salata facendole bollire 3-4 minuti.
  2. Trascorso il tempo indicato unite alle patate la pasta e portate a cottura. Nel frattempo rosolate in una padella capiente con l'olio a disposizione la salsiccia, privata della pelle esterna e tagliata grossolanamente, bagnate a metà cottura con il vino, fatelo evaporare poi insaporite con pepe e prezzemolo.
  3. Scolate la pasta e le patate, fatele saltare in padella con la salsiccia e servite con un'abbondante spolverata di parmigiano grattugiato.

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