Ultime ricette inserite:

  • Plumcake con uva e mascarpone

    Plumcake con uva e mascarpone

  • Spaghetti con zucca, salsiccia e funghi porcini

    Spaghetti con zucca, salsiccia e funghi porcini

  • Involtini di pollo e zucca

    Involtini di pollo e zucca

  • Gufi al cioccolato – Halloween owls cupcakes

    Gufi al cioccolato – Halloween owls cupcakes

  • Pasticcio di pollo in crosta - Chicken pot pie

    Pasticcio di pollo in crosta - Chicken pot pie

  • Vellutata di zucca e funghi porcini

    Vellutata di zucca e funghi porcini

  • Tagliatelle al salmone con crema di spinaci

    Tagliatelle al salmone con crema di spinaci

Descrizione ricetta

Vi propongo un piatto gustoso e veloce, un'insalata tiepida di calamari accompagnati da squisiti funghi champignon

Calamari con funghi

4.3/5 di voti (7 voti)
  • Pronto in: 35 minuti
  • Ingredienti per: 4
  • Località: Italia
Calamari con funghi

Ingredienti della ricetta

  • 700 gr di calamari
  • 400 gr di funghi champignon
  • 80 gr di pancetta a dadini
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ bicchiere di vino
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaino (5 gr circa) di pepe verde in grani
  • 20 gr di farina

Preparazione della ricetta

  1. Pulite i calamari, tagliateli ad anelli ed infarinateli. Sbucciate l'aglio, schiacciatelo e mettetelo in una padella con l'olio e la pancetta a cubetti.
  2. Fate insaporire gli ingredienti per qualche minuto, eliminate l'aglio e unite i calamari facendoli rosolare per 5 minuti a fuoco medio. Unite il vino e cuocete per 15 minuti a fuoco dolce.
  3. Il liquido che si forma dove asciugarsi completamente. Pulite i funghi e tagliateli a fette, uniteli al pesce insieme ai grani di pepe verde.
  4. Aggiustate di sale e fate cuocere per 10 minuti. Servite con una spruzzata di prezzemolo tritato.

Lascia un commento

Please login to leave a comment.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2019 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.