Torte di mele: 6 ricette per dessert da 10 e lode

Torte di mele: 6 ricette per dessert da 10 e lode La Torta di mele è uno tra i dolci più amati dagli Italiani. Soffice, profumato e preparato con pochi e semplici ingredienti è il dolce perfetto per la colazione o la merenda ma è talmente goloso che si gusta volentieri in ogni momento della giornata.

Dalla classica torta di mele soffice adatta alla colazione, alle crostate di pasta frolla farcite con crema pasticcera o marmellata e mele, alla francese tarte tatin con base di pasta sfoglia, ai crumble di mele alla classica Apple Pie Americana .. si potrebbe continuare all'infinito visto che la torta di mele grazie alla sua versatilità si presta ad innumerevoli varianti e combinazioni sempre super golose!

Per ottenere una torta di mele da 10 e lode vi consigliamo prima di tutto di scegliere le mele adatte.. le golden o renette sono le più adatte per la loro consistenza e il gusto dolce. Come per tutte le torte ricordatevi di setacciare sempre lievito e farina così da evitare grumi nella preparazione.

Che torta di mele sarebbe se non le mettete anche dentro l'impasto? infatti le mele talgiate a fettine sottili o a cubetti non sono da utilizzare solo per decorare la superficie del dolce ma dovete mescolarle in parte nell'impasto che cuocendo acquisterà la giusta dose di cremosità e dolcezza.

Se volete preparare una torta di mele rustica potete sostituire alla farina 00 la farina integrale e tagliare le mele a fettine senza privarle della buccia. Altra cosa importante sarà insaporire l'impasto con spezie e profumi, noi vi suggeriamo la cannella in polvere, la vaniglia o la scorza di limone grattugiata oppure potete osare con gli abbinamenti e aggiungere alle mele uva sultanina, noci, mandorle o nocciole tritate grossolanamente.

E come ultimo consiglio vi diciamo di aggiungere una bella spolverata di zucchero a velo per arricchire la superficie delle vostre torte di mele ma ci raccomandiamo di fare questa operazione solo quando il dolce sarà perfettametne freddo altrimenti rischierete che lo zucchero con il calore della cottura si possa sciogliere in breve tempo.

Oggi vi presentiamo 6 ricette di torte di mele che hanno consistenze diverse ma che sono tutte facili e veloci da preparare seguendole potrete trasformare un semplice dolce casalingo in un dessert molto goloso!