Ultime ricette inserite:

  • Rotolo alle castagne, crema e marron glacé

    Rotolo alle castagne, crema e marron glacé

  • Vellutata di zucchine e burrata

    Vellutata di zucchine e burrata

  • pappardelle al ragu' di cinghiale e porcini

    Pappardelle al ragu' di cinghiale e porcini

  • Torta salata di polenta

    Torta salata di polenta

  • Plumcake con uva e mascarpone

    Plumcake con uva e mascarpone

  • Spaghetti con zucca, salsiccia e funghi porcini

    Spaghetti con zucca, salsiccia e funghi porcini

  • Involtini di pollo e zucca

    Involtini di pollo e zucca

Descrizione ricetta

La Torta di pane, pere e cioccolato è un dolce di origini contadine soffice e goloso preparato con semplici ingredienti.

A metà tra un budino e una torta rustica questa Torta di pane è arricchita in questo caso da cubetti di pera e scaglie di cioccolato che vanno ad insaporite un impasto a base di pane casereccio raffermo, uova, zucchero e burro.

Il modo migliore di consumare il pane avanzato in dispensa è sicuramente questa gustosissima torta di pane un dolce dal sapore semplice che sono sicura diventerà uno dei vostri dessert preferiti.

Torta di pane, pere e cioccolato

4.3/5 di voti (12 voti)
  • Pronto in: 1 ora
  • Ingredienti per: 8
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Torta di pane, pere e cioccolato

Ingredienti della ricetta

  • 450 gr di pane casereccio raffermo
  • 1 litro di latte
  • 2 uova
  • 140 gr di zucchero
  • 160 gr di farina 00
  • 120 gr di burro
  • 100 gr di cioccolato in scaglie o gocce
  • 2 pere
  • 1/2 bustina di lievito per dolci

Preparazione della ricetta

  1. Private della crosta il pane raffermo, tagliatelo a cubetti non troppo piccoli e mettetelo in un'ampia scodella dove lo metterete ad ammorbidire con il latte freddo per 10-15 minuti.
  2. Nel frattempo in una ciotola (o nel bicchiere di un robot/impastatrice) montate le uova con lo zucchero e il burro morbido (temperatura ambiente o leggermente sciolto nel microonde) fino a rendere l'impasto soffice e spumoso.
  3. Pulite le pere, tagliatele a cubetti non troppo grandi e unitele all'impasto di uova insieme al cioccolato tagliato a scaglie (o gocce) lavorate con le fruste per pochi minuti poi unite la farina e il lievito (precedentemente setacciati) e il pane strizzato (non totalmente)
  4. Lavorate con le fruste l'impasto fin quando gli ingredienti saranno amalgamati poi imburrate ed infarinate una tortiera di 24 cm di diametro, versateci l'impasto ed infornate per 35-40 minuti a 180 gradi.
  5. Sfornate la torta di pane quando sarà ben dorata in superficie e con la prova stecchino avrete verificato che l'interno e asciutto.
  6. Lasciate raffreddare la torta di pane, pere e cioccolato poi servitela con un'abbondante spolverata di zucchero a velo.

Lascia un commento

Please login to leave a comment.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2019 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.