Ultime ricette inserite:

  • Uova farcite tonno e piselli

    Uova farcite tonno e piselli

  • Pastiera Napoletana

    Pastiera Napoletana

  • Agnello cacio e ova

    Agnello cacio e ova

  • Tiramisù alle fragole

    Tiramisù alle fragole

  • Casatiello napoletano

    Casatiello napoletano

  • Arrosto di tacchino al limone

    Arrosto di tacchino al limone

  • Risotto alla crema di asparagi

    Risotto alla crema di asparagi

Descrizione ricetta

Gli Involtini con salsiccia e pancetta un secondo piatto gustoso molto semplice da preparare.

Se state cercando un modo originale e creativo di cucinare la solita fettina di carne provate questi sfiziosi Involtini con salsiccia e pancetta.

Siete a corto di idee per un pranzo o una cena importante come quella di Natale ma avete poco tempo a disposizione? provate questi involtini servendoli sopra una fumante polenta, sicuramente conquisterete tutti i vostri commensali.

Per altri piatti semplici e appetitosi da portare in tavola in pochi minuti consulta la sezione ricette di pasta o la sezione ricette facili e veloci.

Se invece vuoi idee per i tuoi pranzi e cene delle feste di Natale prova a controllare tra le tante ricette che abbiamo inserito nella sezione ricette di Natale di Chefsilvia.

Involtini con salsiccia e pancetta

3.3/5 di voti (4 voti)
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: molto facile
Involtini con salsiccia e pancetta

Ingredienti della ricetta

  • 600 gr di fettine di vitello
  • sale e pepe q.b.
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 50 gr di pane raffermo
  • 100 gr di salsiccia
  • 250 ml di latte
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 150 gr di pancetta tesa
  • 30 gr di burro
  • 80 gr di provola

Preparazione della ricetta

  1. Appiattite le fettine con batticarne e rifilatele, salate e pepate.

    In una ciotola fate ammorbidire il pane con con il latte.
  2. Strizzate bene il pane, aggiungete la salsiccia sgranata(privata delle pelle esterna) il formaggio grattugiato, sale e pepe e mescolate fin quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati e insaporiti.
  3. Distribuite la farcia al centro di ogni fettina, aggiungete la provola tagliata a dadini (io ho utilizzato quella dolce ma se preferite un gusto più deciso optate per quella affumicata)
  4. Arrotolate tutte fettine su se stesse partendo dal lato più stretto, avvolgetele con la pancetta, sigillatele con degli stuzzicadenti (o con uno spago da cucina)
  5. In una padella capiente fate cuocere gli involtini con l'aglio in camicia (schiacciato con ancora la pelle esterna) l'olio e il burro per 10 minuti a fuoco vivace.

    A metà cottura eliminate l'aglio, aggiustate di sale e pepe, bagnate con il vino e lasciatelo evaporare.
  6. Servite gli Involtini con pancetta e salsiccia con insalata mista o patatine fritte.

Lascia un commento

Please login to leave a comment.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2019 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.