Ultime ricette inserite:

  • Rotolo alle castagne, crema e marron glacé

    Rotolo alle castagne, crema e marron glacé

  • Vellutata di zucchine e burrata

    Vellutata di zucchine e burrata

  • pappardelle al ragu' di cinghiale e porcini

    Pappardelle al ragu' di cinghiale e porcini

  • Torta salata di polenta

    Torta salata di polenta

  • Plumcake con uva e mascarpone

    Plumcake con uva e mascarpone

  • Spaghetti con zucca, salsiccia e funghi porcini

    Spaghetti con zucca, salsiccia e funghi porcini

  • Involtini di pollo e zucca

    Involtini di pollo e zucca

Descrizione ricetta

Gli involtini di melanzane e primosale sono un piatto fresco tipicamente estivo, ottimo secondo vegetariano, sano, gustoso e di facile preparazione.

Cerchi altre ricette per l'estate? Vai alla sezione "ricette estive di Chefsilvia"

Involtini di melanzane e primosale

5.0/5 di voti (3 voti)
  • Pronto in: 20 minuti
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Involtini di melanzane e  primosale

Ingredienti della ricetta

  • 3 melanzane di media grandezza
  • sale e pepe q.b.
  • 200 gr di formaggio primosale
  • 10 olive verdi denocciolate
  • 1 cipollotto fresco
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 200 gr di pomodori ciliegia
  • 6 foglie di basilico

Preparazione della ricetta

  1. Affettate le melanzane nel senso della lunghezza, grigliate da entrambi i lati su un piastra preriscaldata, salate leggermente e tenete da parte.
  2. In una ciotola capiente riunite i pomodori tagliati a metà, il primosale tagliato a cubetti, il cipollotto, le olive tagliate a rondelle sottili, sale, pepe, olio, il basilico sminuzzato e mescolate bene.
  3. Distribuite un po' di composto su ogni fette di melanzana, arrotolatela su se stessa e fermatela con uno stuzzicadenti. Disponete gli involtini di melanzana e primosale su un piatto da portata, irrorate con un filo d'olio e conservate in frigorifero fino al momento di servirli.

Lascia un commento

Please login to leave a comment.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2019 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.