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Descrizione ricetta

Se state cercando una pasta appetitosa, sostanziosa e veloce da preparare avete trovato la ricetta giusta... quella delle pennette alla contadina.

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Pennette alla contadina

3.7/5 di voti (38 voti)
  • Pronto in: 20 minuti
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Pennette alla contadina

Ingredienti della ricetta

  • 350 gr di ½ penne
  • 250 gr di fagioli cannellini (o borlotti)
  • ½ cipolla
  • 20 olive nere denocciolate
  • sale e pepe q.b.
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 200 ml di passata di pomodoro

Preparazione della ricetta

  1. In una capiente padella fate rosolare a fuoco dolce con l'olio la cipolla tagliata a rondelle sottili.
  2. Quando la cipolla sarà dorata aggiungete la polpa di pomodoro, le olive, i fagioli (cannellini o borlotti in scatola per velocizzare la preparazione) sale, pepe o peperoncino e lasciate cuocere a fiamma dolce per 15 minuti.
  3. Nel frattempo lessate in abbondante acqua salata le penne, scolatele al dente e fatele saltare in padella con il condimento il tempo necessario per far amalgamare tutti gli ingredienti.

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