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Le Polpette di ricotta e pesce sono un secondo piatto sano, nutriente ed estremamente facile da realizzare.

Le Lasagne di pane carasau e verdure sono un piatto sostanzioso dal sapore delicato facilissimo da preparare, un'ottima alternativa vegetariana alle classiche lasagne alla bolognese con ragù di carne.

Lo Strudel di patate e speck è una saporita torta salata a base di pasta brisee farcita con crema di patate, speck e croccanti noci.

Gli involtini di pollo e zucca sono un secondo piatto appetitoso e veloce da preparare realizzato con tenere fette di petto di pollo farcite con bietole, polpa di zucca e pinoli.

Il pasticcio di pollo in crosta è un piatto gustoso che abbiamo preparato ispirati dal famoso Chicken pot pie Americano.

La Torta delle rose salata è un piatto saporito e gustoso che si prepara in meno di 1 ora.

Le orecchiette ai carciofi e mandorle sono un primo piatto appetitoso dal sapore delicato preparato con un formato di pasta tipico della regione Puglia e Basilicata condito con crema di ricotta, carciofi e croccanti mandorle.

Le Tigelle o Crescentine sono delle piccole e morbide focacce caratteristiche della cucina Modenese.

Soffici focaccine realizzate con farina, acqua, lievito, sale e strutto come vuole la ricetta originale anche se ultimamente si trovano crescentine preparate con olio, burro o prive di grassi ottenendo un preparazione più leggera a discapito della morbidezza necessaria.

La Crostata con mascarpone e marmellata è un dolce morbido e profumato realizzato con una friabile pasta frolla aromatizzata alla cannella e farcita con mascarpone e confettura di frutta.

La Zuppa di carote e cereali è una minestra nutriente e appetitosa composta da pochi e semplici da gustare ben calda durante le fredde serate invernali.