Ultime ricette inserite:

  • Rotolo alle castagne, crema e marron glacé

    Rotolo alle castagne, crema e marron glacé

  • Vellutata di zucchine e burrata

    Vellutata di zucchine e burrata

  • pappardelle al ragu' di cinghiale e porcini

    Pappardelle al ragu' di cinghiale e porcini

  • Torta salata di polenta

    Torta salata di polenta

  • Plumcake con uva e mascarpone

    Plumcake con uva e mascarpone

  • Spaghetti con zucca, salsiccia e funghi porcini

    Spaghetti con zucca, salsiccia e funghi porcini

  • Involtini di pollo e zucca

    Involtini di pollo e zucca

Descrizione ricetta

Le Crocchette di gamberi sono dei deliziosi antipasti a base di gamberi e olive mescolate ad una sfiziosa pastella.

Ottime per un aperitivo con amici, per un buffet estivo o come antipasto per un pranzo importante come quello di Pasqua queste Crocchette di gamberisicuramente saranno gradite da amici e parenti.

Per altri piatti Pasquali consulta la sezione ricette di Pasqua e Pasquetta di Chefsilvia.

Se invece cerchi idee per un menu estivo consulta la sezione ricette estive di Chefsilvia. Buona Lettura.

Crocchette di gamberi

4.2/5 di voti (18 voti)
  • Pronto in: 25 minuti
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Crocchette di gamberi

Ingredienti della ricetta

  • 80 gr di farina di mais
  • 230 gr di farina 00
  • 120 ml di acqua gassata fredda
  • 40 ml di latte
  • 450 gr di code di gambero
  • 90 gr di olive nere denocciolate
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • sale e pepe q.b.

Preparazione della ricetta

  1. Pulite le code di gambero eliminando il carapace e il filo nero intestinale, tagliatele a pezzettini insieme alle olive.
  2. In una ciotola mescolate le due farine (di mais e 00) unite il latte, l'acqua gasata fredda, sale e pepe q.b. mescolando con una forchetta fino ad ottenere una pastella omogenea priva di grumi.
  3. Alla pastella unite i gamberi e le olive tritate, il prezzemolo, mescolate e fate risposare per 5 minuti.
  4. Prelevate a cucchiaiate la miscela di pastella, gamberi e olive e friggetela in abbondante olio bollente fino ad ottenere delle Crocchette di gamberioben dorate.

    A cottura avvenuta scolate le crocchette con mestolo forato, fatele scolare su carta assorbente e servite ben calde.

Lascia un commento

Please login to leave a comment.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2019 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.