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Primi Piatti

I primi piatti sono la base della cucina italiana. La tradizione culinaria italiana è ricchissima di primi piatti: pasta, risotti, tagliatelle, zuppe,polenta, minestre, gnocchi, cappelletti ecc... Chi vuole imparare a cucinare è dai primi piatti che deve iniziare. Abbiamo qui riunito ricette che riguardano i primi piatti della tradizione italiana: risotti, zuppe,gnocchi, crespelle, minestre e molto altro ancora. Il tutto spiegato con abbondanza di particolari e precise indicazioni degli ingredienti e delle tecniche di cottura.

Tempo: 50 minuti
Difficoltà: molto facile
Località: Italia

Gnocchi mare e monti

Gli Gnocchi mare e monti sono un primo piatto leggero, fresco ed appetitoso.

Una ricetta estiva semplice da realizzare ideale per gustare pesce durante le vacanze: vi occorreranno cozze, vongole, polpo, seppie, totani, gamberi e funghi porcini.

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Tempo: 30 minuti
Località: Italia

Insalata di trofie al pesto

Le trofie al pesto sono un classico primo piatto della cucina Ligure, nella variante arricchita e gustosa si aggiunge al pesto fagiolini e patate lesse.

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Tempo: 1 ora
Località: Spagna

Paella Valenciana

La Paella Valenciana è uno dei piatti simbolo della cucina spagnola e una delle ricette più adatte all'estate.

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Tempo: 25 minuti
Località: Italia

Insalata di pasta estiva

L'insalata di pasta è veramente un ancora di salvezza in estate quando le calde giornate non ci permettono di restare troppo tempo davanti ai fornelli.

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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: molto facile
Località: Italia

Spaghetti con le cozze

Cosa cucino oggi? Domanda ricorrente soprattutto in estate quando non si ha molta voglia di rimanere davanti ai fornelli. Perchè non provate questi Spaghetti alle cozze un piatto semplice e veloce da realizzare ottimo per portare in tavola tutto il profumo e il sapore del mare.

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Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà: facile
Località: Italia

Bucatini con polpo e zucchine

State cercando una ricetta light veloce da preparare e con un sapore sorprendente? Avete trovato la ricetta giusta … quella dei bucatini con ragù di polpo, zucchine e olive nere.

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