Ultime ricette inserite:

  • Tagliatelle alla boscaiola

    Tagliatelle alla boscaiola

  • Focaccia pugliese

    Focaccia pugliese

  • Carpaccio di porcini e grana

    Carpaccio di porcini e grana

  • Crostata di ricotta e frutti di bosco

    Crostata di ricotta e frutti di bosco

  • Polpette con i funghi

    Polpette con i funghi

  • Arrosto di tacchino al limone

    Arrosto di tacchino al limone

  • Minestra di ceci e patate

    Minestra di ceci e patate

Descrizione ricetta

Per la tavola del Natale o per il cenone di San Silvestro vi propongo una saporita insalata di salmone e gamberi, un piatto fresco, leggero ma gustoso perfetto per accompagnare le pietanze elaborate delle feste.

Per altre ricette delle feste consulta la sezione ricette di Natale di Chefsilvia. Buona Lettura.

Insalata di salmone e gamberi

4.0/5 di voti (8 voti)
  • Pronto in: 30 minuti
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Insalata di salmone e gamberi

Ingredienti della ricetta

  • 250 gr di salmone affumicato (a fette)
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
  • 1limone
  • erba cipollina q.b.
  • 150 gr di lattuga
  • 25 gamberi
  • 1 cetriolo
  • 1 carota

Preparazione della ricetta

  1. Preparate un'emulsione con l'olio, il succo del limone, sale e pepe. Lavate e pulite il cetriolo e la carota, affettate le verdure a rondelle sottili e bagnate con metà dell'emulsione preparata in precedenza.
  2. Lavate i gamberi e lessateli in acqua leggermente salata per 10 minuti. Scolate i gamberi, metteteli in un scolapasta e fateli raffreddare.
  3. Nel frattempo lavate le foglie di lattuga, asciugatele bene con carta da cucina, disponetele sui piatti da portata, aggiungete le rondelle di cetriolo e carota, i gamberi privati del carapace, le fette di salmone affumicato e condite con il resto dell'emulsione e l'erba cipollina tagliata sottile. Buon appetito e Buon Natale

Lascia un commento

Please login to leave a comment.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2021 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.