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Descrizione ricetta

La Torta di panettone è un dolce di Natale realizzato con soffice panettone, crema pasticcera e fette di mele.

La Torta di panettone è un dessert delle feste diverso dal solito, un modo originale e goloso per proporre il panettone anche alcuni giorni dopo natale.
Una torta calda e profumata al marsala perfetta per il cenone di San Silvestro o il pranzo di capodanno

E' da sempre tradizione far trovare sulla tavola delle feste un buon dessert quindi fatevi tentare dalla torta di panettone e preparatela seguendo questa semplice ricetta.

Altre idee semplici per preparare squisiti dolci di natale le trovi consultando la sezione ricette di Natale di Chefsilvia. Buona Lettura.

Torta di panettone

4.4/5 di voti (11 voti)
  • Pronto in: 1 ora
  • Ingredienti per: 6
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Torta di panettone

Ingredienti della ricetta

  • 600 gr di panettone
  • 3 mele golden
  • 50 gr di zucchero semolato
  • zucchero a velo q.b.
  • per la crema pasticcera
  • 500 ml di latte
  • 4 tuorli
  • 50 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • la scorza di 1 limone (o 1 baccello di vaniglia)
  • 6 cucchiai di marsala

Preparazione della ricetta

  1. Preparate la Crema pasticcera così: In una casseruola fate bollire il latte con la scorza di un limone (o un baccello di vaniglia inciso longitudinalmente) Nel frattempo in una ciotola rompete 4 tuorli, unite lo zucchero e lavorate bene fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungete la farina setacciata continuando a lavorare fin quando si sarà totalmente assorbita dalle uova e il composto risulterà privo di grumi.torta di panettone Unite a filo il latte, trasferite il tutto in un casseruola e continuando a mescolare cuocete per 5 minuti o fin quando la crema avrà raggiunto la densità desiderata. torta di panettone
  2. Versate la crema in una pirofila bassa e larga, lasciatela raffreddare coprendo la superficie con pellicola alimentare in modo da evitare che si formi una sgradevole pellicina. Quando la vostra crema pasticcera sarà fredda potrete utilizzarla per farcire la Torta di panettone
  3. Imburrate una pirofila di 24-26 cm di diametro con un bordo alto almeno 6 cm e coprite il fondo della teglia con fette di Panettone spesse 1 cm e ½. Bagnate le fette di panettone con il marsala farcite con uno strato di crema e distribuitevi sopra le fette di mela tagliate a spicchi sottili.
  4. Ricoprite il primo strato della torta con altre fette di panettone bagnato con marsala, farcite con crema e terminate con uno strato di fette di mele disposte a raggiera che dovrete spolverizzare con zucchero semolato. Infornate la vostra torta di panettone 30 minuti circa o fin quando la superficie del dolce risulterà ben dorata.
  5. Sfornate la torta di panettone e servitela con una spolverata di zucchero a velo.

Commenti (1)

  • Rosa Giulia

    Rosa Giulia

    28 Novembre 2014 at 13:11 |
    Ricetta fatta buonissima

    Rispondi

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