Ultime ricette inserite:

  • Torta delle rose salata

    Torta delle rose salata

  • Paris Brest

    Paris Brest

  • Granita al limone

    Granita al limone

  • Torta al cocco e amarene

    Torta al cocco e amarene

  • Fajitas di pollo e verdure

    Fajitas di pollo e verdure

  • Lasagne di pane carasau, pesto e fagiolini

    Lasagne di pane carasau, pesto e fagiolini

  • Vitello tonnato

    Vitello tonnato

Descrizione ricetta

Il tiramisù è' uno dei più famosi dessert al mondo, un peccato di gola apprezzato da grandi e piccini, questa volta ve lo propongo in versione "leggera" con pere e crema al mascarpone aromatizzata a marsala.

Il tiramisù alle pere è il dessert perfetto per una cena estiva, goloso e delicato si prepara velocemente servono solo mascarpone,amaretti, pere, savoiardi e marsala. Per una versione light sostituite il mascarpone con lo yogurt.
Per altre ricette adatte all'estate, vedere la sezione "ricette estive di Chefsilvia"

Tiramisù alle pere

4.6/5 di voti (13 voti)
  • Pronto in: 15 minuti
  • Ingredienti per: 2
  • Ricetta: molto facile
  • Località: Italia
Tiramisù alle pere

Ingredienti della ricetta

  • 150 gr di pere
  • 250 gr di mascarpone
  • 200 ml di latte
  • 10 savoiardi
  • 100 gr di cioccolato fondente in scaglie
  • 2 albumi
  • 3 tuorli
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di marsala
  • 8 amaretti

Preparazione della ricetta

  1. Con l'aiuto delle fruste elettriche montate gli albumi a neve ben ferma con 1 pizzico di sale. A parte sbattete i tuorli d'uovo, lo zucchero fino a che il composto risulterà spumoso, aggiungete quindi il mascarpone, i cucchiai di marsala e continuate a mescolare per circa 5 minuti ottenendo una crema morbida soffice
  2. A questa crema aggiungete le pere sbucciate e tagliate a dadini, gli albumi montati a neve ricordandovi di mescolare con movimenti leggeri dall'alto verso il basso.
  3. Sul fondo di una pirofila o in singole coppette capienti mettete uno strato di amaretti sbriciolati, coprite con metà dei biscotti savoiardi bagnati con il latte continuando ad alternare mascarpone, biscotti e amaretti fino ad esaurimento degli ingredienti.
  4. Terminate il tiramisù alle pere con una spolverata abbondante di cacao in scaglie.

Lascia un commento

Please login to leave a comment.

Perché Chef Silvia?

Perché Silvia Cheff Il portale Chef Silvia nasce dalla passione di Silvia per la cucina di qualità: ricette semplici ed efficaci da commentare e condividere.

Recensioni

Ricettario Chef Silvia Nuove ricette e recensioni vengono aggiunte ogni giorno al sito chefsilvia.it. Nuova sezione sulle ricette con la pasta. Buona lettura.

Ricettario di Chef Silvia

Ricettario Chef Silvia Con l'aiuto del ricettario conoscerete nuove ricette di cucina per le occasioni speciali o per i pranzi e le cene di tutti i giorni.

Gastronomia

Chef Silvia Rimani aggiornato su gli eventi culinari: la sezione news ti informa su tutti gli eventi, e le notizie che riguardano la gastronomia.

Copyright © 2019 Ricette di cucina di Chef Silvia. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.