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Descrizione ricetta

Gli Straccetti di vitello con patate e piselli sono un secondo piatto gustoso e semplicissimo ottimo per pranzi in famiglia o quando ci sono all'ultimo momento ospiti a cena.

Un piatto irresistibile per grandi e piccini che si porta in tavola in trenta minuti composto da teneri straccetti di carne di vitello insaporite con patate, pomodoro e pisellini.

Se cercate un secondo originale e gustoso avete trovato la ricetta giusta, provate gli Gli Straccetti di vitello con patate e piselli

Straccetti di vitello con patate e piselli

3.2/5 di voti (12 voti)
  • Pronto in: 25 minuti
  • Ingredienti per: 4
  • Ricetta: molto facile
Straccetti di vitello con patate e piselli

Ingredienti della ricetta

  • 450 gr di fettine di vitello
  • sale e pepe q.b.
  • 250 gr di passata di pomodoro
  • 1 cipolla
  • 300 gr di piselli freschi ( o surgelati)
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 100 ml bicchiere di vino bianco
  • 2 patate di media grandezza

Preparazione della ricetta

  1. In una capiente padella fate rosolare dolcemente con l'olio a disposizione la cipolla tritata finemente.

    Appena sarà imbiondita aggiungete la passata di pomodoro, i piselli, sale, pepe, le patate tagliate a cubetti lasciando cuocere per 15 minuti a fuoco dolce.
  2. Tagliate la carne a straccetti/striscioline (non troppo sottili) e aggiungeteli al sugo di piselli e patate.

    Continuate la cottura a fuoco moderato per 6-8 minuti (non troppo altrimenti la carne diventerà dura) aggiustate di sale se necessario poi servite gli Straccetti di vitello con patate e piselli con fette di pane abbrustolito.

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